欢欢喜喜过大年|礼不轻情更重!这份山东年节好礼清单记得收藏
文旅news | 2024-02-13 16:11:35原创
唐晓宁 来源:大众新闻客户端
新春佳节,携年礼走亲访友,这礼物就像一趟趟列车,载着许久不见的亲人和久久未叙的知心话前来,礼不轻,亲情更重!
青岛·胶东花饽饽
关于胶东花饽饽的“江湖传闻”想必大家已听过很多。在匠人的手中,只需要一团面、一口锅、以及一些必要的配料,造型生动各异的花饽饽立成,真实演绎“你想要的样子我都有”。有美味又有美艺,正适合作为礼物带回家!
五彩缤纷的大饽饽摆在哪里,哪里就多一分绚丽的节日氛围。看龙年霸气喜庆的饽饽龙盘踞在上,仿佛一件精美的龙纹瓷器,让人不忍下肚!
家人齐聚分享,每人都纷纷“认领”着自己喜欢的元素,祥云归你,龙身归我......满足地咬一口松软的花饽饽,仿佛吃下彩虹,吃下好运~
淄博·周村烧饼
听说在山东,过年送礼还能送“文物”?没错!这就是淄博的周村烧饼。周村烧饼因制作技艺历史悠久,被誉为“可以吃的文物”,已流传千百年之久。虽名叫“烧饼”,但与莱芜烧饼、吊炉烧饼等大有不同。
饼身不大,白芝麻粒满缀其间。口味有咸甜两种选择,入口酥脆留香。每盒中小饼若干,便于旅途携带,也适合放在家中作消遣零嘴。谈笑间一不留神就“炫”完一小盒,立马再拆下一盒。好吃不停嘴,健康没负担!
潍坊·青州隆盛糕点
在青州,有这么一家店是像北京稻香村、上海杏花楼一样的存在,这便是青州隆盛糕点。方酥、桃酥、蜜三刀、绿豆糕、长寿糕......各式各样的糕点承载着各式各样的甜蜜等待大排长龙的人群选购赠送。
隆盛糕点已有一百多年的历史,制作用料精细讲究,承载着几代青州人的味觉记忆。要打卡隆盛糕点,冠以地方之名的“青州蜜食”一定在必购清单上。
作为青州糕点的“扛把子”,蜜三刀油亮软糯、甜而不腻,吃下一口仿佛变成躺在花蕊里的小蜜蜂,甘甜可口。
济宁·孔府状元传统糕点
在曲阜,如果年夜饭要吃孔府菜,那么串门送礼和孔府糕点更配哦~孔府糕点也有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。糕点分内用、外用两种,内用还有应时、常年、到门、宴席、节用的细分,是品质上乘的伴手礼。
孔府糕点讲求现烤现吃,若能趁其刚出锅,色、香、味、形都最完美的时候咬下一口,那几分烫口和恰到好处的酥脆仿佛是为口感镀金。但不必担心,即便送礼有时差,品质也不会大打折扣,精致与美味依旧~
德州·德州扒鸡
在山东,“每个坐火车的人都需要拥有一只德州扒鸡”让德州扒鸡成为过年期间走亲访友的“热门单品”。这一流传三百多年的炙手好礼可谓“皇家严选”,被乾隆皇帝御赐为“神州一奇”。
德州扒鸡又名“德州五香脱骨扒鸡”,听起来炫酷的名字,背后有着精细的制作工艺支撑。“毫毫克克的配料一厘不少”是对二十多种中药材与多种调料的精心调配;“分分秒秒的煮制一秒不差”是对火候与实践的严格掌控,少则生、多则烂。
香软扎实的德州扒鸡就在这繁复的工序中制成,五香之味深嵌,咸香适中,白肉软烂易脱骨。老少皆宜,实为佳节佳礼。
聊城·东阿阿胶
俗话说“天上龙肉,地上驴肉”。在山东,不仅驴肉是宝,驴皮制作成的阿胶更是宝中宝!初二回娘家,带一盒“中国阿胶之乡”产的东阿阿胶送给家中女性亲属,为新年的养颜滋补“续杯”~
用东阿井水熬煮黑驴皮至出胶,胶体细腻,在灯光照耀下若琥珀原石。少许芝麻、干果嵌入其中,掰下一块,口感丰富。胶体入口即化,干果的醇厚在口中散开,美味又养生。
(大众日报·大众新闻客户端记者 唐晓宁)
责任编辑:李文