价格同比上年涨六倍，伏天的黄瓜为何跻身“贵族菜”？

炎热的三伏天本应是黄瓜大量上市、价格亲民的时节，然而今年却出现了令人意想不到的情况。

8月5日上午，家住淄博中心城区珑悦小区的陈秀霞像往常一样来到小区附近的综合超市买菜。当她走到蔬菜区，拿起一把黄瓜准备放入购物篮时，标签上的价格让她吃了一惊。“咋这么贵呢？5支黄瓜要十块钱。”陈秀霞忍不住抱怨。原本，黄瓜在夏季一直是她餐桌上的常客，尤其是在她减肥期间，更是不可或缺的食材。可今年，黄瓜的价格却让她望而却步。

记者在这家综合超市看到，在售的黄瓜备货充足，每斤售价为5.99元。

随后，记者来到淄博中心城区柳泉路北段的一家大型超市。这里的黄瓜顶花带刺，非常新鲜。然而，价格同样不低，当日黄瓜售价为每斤5.79元。据营业员介绍，2023年8月上旬，黄瓜价格仅为0.98元，今年8月以来，黄瓜价格约是上年的6倍。值得注意的是，最近一周来，黄瓜几乎天天涨价，每斤涨0.5元至1元不等，目前各大商超在售的新鲜黄瓜均价在5.8元左右。

龙凤苑农贸市场的蔬菜摊贩也表示，连日来，黄瓜价格为每斤6元。“最近黄瓜供应少，批发价格就高。”根据当前市场行情，预计黄瓜价格易涨难跌。

经过调查，记者了解到，2024年夏季黄瓜价格飙升的主要原因是气候异常。菜贩们纷纷表示，伏天的高温高湿环境对黄瓜的生长极为不利，导致部分产区的黄瓜产量大幅下降。

“今年夏天主要受气候影响，导致黄瓜减产。2024年缺乏有效降雨，土壤水分不足，黄瓜植株生长有些受阻，同时高温天气加剧病虫害的发生，拉低了黄瓜产量。”山东省寿光市洛城街道一家蔬菜商行的销售经理孙红卫介绍。

淄博市临淄区齐陵街道的一位蔬菜种植户则认为，黄瓜价格“暴涨”的原因是多方面的。既有极端气候、种植结构调整等客观因素的影响，也有其他因素的推动。

对于大众来说，黄瓜价格的大幅上涨无疑对生活消费产生了不小的影响。原本平常可见的黄瓜，如今在购买时不得不仔细斟酌一番。但普通消费者也表示理解，毕竟农产品的价格波动受到诸多因素的制约。

在2024年的三伏天里，黄瓜价格的飙升成为焦点话题之一。未来，大家都期待着黄瓜价格能够尽快回归，让这一平民菜重新成为百姓餐桌上的常客。

（鲁中晨报）