记者观察丨博山，这座酸甜之城，正在突围

8月的淄博南部山区，田野里总是“只闻其声不见其人”。山脚下的果园，被一人高的猕猴桃藤蔓遮挡了视线。

火辣的太阳炙烤着大地。在博山区源泉镇，却是农忙的季节。这里出产的猕猴桃每年8月成熟，另有一个特别隆重的节日——猕猴桃采摘节，今年将是第十二届。

到2023年，源泉镇的猕猴桃种植规模已达2万亩，产量达1亿斤，实现销售收入6亿元，养活了当地近万人的生计。

如今，还是因为猕猴桃，被誉为江北最大猕猴桃种植基地的源泉镇，似乎走到了机遇与挑战并重的历史岔路口。产业突围，已悄然提速。

产区迎来返乡“新农人”

8月6日，在位于源泉镇猕猴桃主产区核心地带——麻庄村，记者遇到了张金鹏，一名“80后”“新农人”。

“家乡的猕猴桃种植业与我几乎‘同龄’，一晃四十多年过去了，没想到自己会回到家乡，子承父业。”张金鹏说，自上世纪80年代从山东省果树所引种成功以来，家乡的猕猴桃产业发展已有近40年时间，主要种植品种为中华系“博山碧玉”，单果平均重100克，也是中华系唯一走向大市场的品牌绿肉品种。

历史上，清乾隆年间《博山县志》、民国《续修博山县志》、《淄博市志》中都有鲁山山中有猕猴桃的记载。目前，当地最大的一株猕猴桃位于鲁山枣树峪，根茎14厘米，多藤蔓150米，树龄在200年左右，而源泉镇就坐落在鲁山脚下。

现如今，根据省市农业发展总体规划要求，源泉镇恰处该经济发展轴心位置，作为博山南部山区的交通枢纽，不久前临临高速自此穿境而过，为这里的镇域经济发展插上了翅膀。

退回几年前，在当地4000余猕猴桃种植户中，像张金鹏这样的“80后”，还是少见的“年轻人”。近年来，随着当地猕猴桃产业管理技术创新，再加上实验田实践和示范，带动标准化技术不断升级，在电商等新业态的“加持”下，猕猴桃种植不仅变得“简单”，更变得“热闹”起来，吸引了越来越多的年轻人返乡“接棒”。

张金鹏目前共种植着10亩猕猴桃，利用农业部门和人社部门进行电商、短视频带货培训，扩大了销售新模式，确保每年五六万斤猕猴桃快速流向消费市场。

记者实地调研发现，通过衔接多个电商平台，目前源泉当地的十余家农业合作社和家庭农场，已率先实现了猕猴桃的线上销售。产品也逐步实现了由原来单一采摘向50%依靠采摘，10%通过电商，20%通过微商，20%依靠供应收购商的多渠道销售模式，并成功打入北京物美超市和郢天富硒粮仓全国连锁店，以及上海、南京、杭州、沈阳等大城市。

在张金鹏看来，连续成功举办了十一届的猕猴桃采摘节，累计吸引游客90万人次，既擦亮了源泉猕猴桃的品牌，也为产业发展创造了更大的空间，一句“博山猕猴桃就是有点甜”唱响省内外，产业品牌化效应日益凸显。

向“存量”农业要效益

在源泉镇西山村，节卫东是当地小有名气的致富带头人，因早于其他村庄成立了猕猴桃种植合作社，向“存量”农业要效益，不仅抢占了扩大种植规模、实现标准化生产的“先机”，还促使家乡的猕猴桃产业逐步走上高标准、规模化发展的路子。

淄博祥盛种植专业合作社创办于2014年，占地面积约300亩，社员发展面积1600余亩，总资产达850万元。提及过去十余年的发展经历，节卫东深有感触地说：“合作社的发展离不开父老乡亲们的支持，带动周边群众增加收入是我们应当履行的社会责任。”

过去，由于一家一户的种植模式，生产管理不规范，使当地猕猴桃逐渐出现果实大小不均、品质参差不齐、口感不断下降等问题。面对这种情况，节卫东看在眼里急在心里。而“危机即是商机”，这也让他认识到了从长远发展高度建立猕猴桃基地，保证主产区猕猴桃品质的迫切性。

“走村入户、苦口婆心，说明成立种植合作社的意义，奔走3个多月，终于做通了100多户种植户的工作，与村民签订了土地流转协议，成立了合作社。”节卫东说，经过多年的发展，合作社的年均收入现已实现600余万元。

根据统计数据，近年来，淄博祥盛种植专业合作社共辐射带动周围8个村种植猕猴桃近2000亩，农民人均增收近2.8万元。同时，每年安排解决劳动力50余人，年增加农民劳动收入100余万元。

2024年，依托合作社，节卫东又成立了社会化服务组织，目前共服务500余户、3000余亩猕猴桃种植园，统一进行指导和管理。经过科学管理，使合作社驶入可持续发展的快车道。

眼下，在率先实现产业“突围”后，淄博祥盛种植专业合作社又将目光瞄准了农旅融合发展的赛道。

节卫东说：“传统特色种植业想要聚人气、带财气、成本低、收益高，发展农业采摘是吸引游客和赢利的抓手。下一步，我们将大力发展体验农业、休闲农业，坚持走农旅融合发展之路，通过创新积累，以实现猕猴桃产业的经济、生态、旅游和社会价值的统一发展。”

景行行止，源泉“群山有峰”

另一组数据，同样记录了源泉猕猴桃产业“突围”路上的点点滴滴：全镇共有农业产业化企业9家、猕猴桃专业合作社42家、家庭农场50个。其中市级重点龙头企业2个；省级示范社2个、市级示范社5个、市级党支部领办合作社示范社3个；国家级家庭农场案例1个、省级家庭农场2个、市级家庭农场3个、市级果品标准园2个。

事实上，于博山而言，源泉镇虽是博山猕猴桃的主产区，却并非博山猕猴桃产业的“全部”。根据统计数据，博山区猕猴桃种植共涉及7个镇办，总种植面积约2.8万亩。

近年来，虽然博山区围绕猕猴桃特色品牌建设取得了一定的成绩，但是更多的只局限于本省，全国范围内的知名程度不高，品牌效应不强，猕猴桃区域品牌+企业品牌的农产品品牌矩阵尚未形成，在品牌溯源方面未开展有效探索，致中华地标市场价值与品质不对称，市场收益仍有较大提升空间。

而正处于产业“突围”路上的源泉镇，则提供了诸多可供借鉴的经验：镇特色产业办公室人员成为中国猕猴桃创新产业联盟会员之一；首创国内猕猴桃园内生草、水肥一体化、塔形架、反方向两蔓增加授粉树、枝条还田五配套生态循环农业管理技术；镇农业技术推广站撰写12个猕猴桃产业技术课件，平均每年组织培训10余次，年培训3000余人次等。

据源泉镇特色产业办公室主任翟慎红介绍，目前，源泉镇正利用与西北农林科技大学、陕西佰瑞猕猴桃研究院、山东理工大学、鲁东大学等科研院所合作，通过各种新模式、创新新技术、科研数据对照，力促形成山东省猕猴桃生产中的各项标准化最佳数据。

翟慎红说：“眼下，我们已培育出抗涝、抗重茬、抗逆、晚熟的水杨桃砧木嫁接的‘博山碧玉2号’，从实验、示范到推广今年正好第四年，长势良好，完全适应当地替代发展，这将为博山猕猴桃持久健康稳定发展打下坚实延续基础。”

此次采访的最后一站，是位于天津湾东村的源泉镇高标准猕猴桃示范园。这是一个总投资约2600万元的大项目，建设内容为新建400亩的猕猴桃智慧农业示范园，包括土壤改良、猕猴桃栽植、新型棚架、水电路等基础设施建设。园区还将配备猕猴桃种植智慧设施，包括水肥一体化智能控制设备、智能机械、土壤墒情监测控制系统、智慧农业大数据平台、物联网采集系统等。

在业内看来，这一项目的实施不仅将打破博山猕猴桃产业发展“群山无峰”的局面，还将确保产业健康发展50-60年。

大众新闻客户端 姜涛 韩凯 张勇