警惕“中药餐饮”收割“智商税”

最近，一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火。随着年轻人越来越重视养生，号称添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品饮品销售火爆。不过，这些食品饮品中，有部分售价远超同品类商品。中药餐饮是真有养生功效，还是一种营销噱头值得关注。

中医一直有“药食同源”的说法。大家生活中熟悉的花椒、生姜、金银花、山楂、决明子等，都是融入药食同源代表。而中药餐饮养生在传统中式养生的基础上，融合了现代人的生活习惯，契合部分人紧张的生活节奏，也迎合了人们追求更理性、更高性价比的健康养生需求。

不过事物都有两面性。在专家来看，市面上的中药餐饮看似不错，其实很多时候营销噱头大于实际功效。道理在于，中药的专业性很强，每种食物的偏性不同，每个人体质各异，适合的配方也不同。商家想要在专业性和适配度方面做好很难，健康与味道好之间也不容易平衡。

从目前情况来看，这些新兴的中药餐饮更多的，也只是以宣传养生观念、心理安慰和文化认同为主，实际功效无从谈起。更有甚者，现实中一些打着药食同源、中药餐饮旗号的骗局也时有发生。

例如，成本仅10多元的普通食品，经过包装摇身一变，就成为售价几百、几千块的名贵保健品，还宣称有包治百病、延年益寿等功效等等。如果有消费者偏听偏信，贸然出手，结果难免不仅达不到养生防病的效果，反而被收割了“智商税”。

防止“中药餐饮”收割“智商税”。 首先，消费者要要保持理性，明辨是非。中药餐饮不等同于药品，虽然许多中药材既是药物也是食物，但有些药食两用的中药，需要在限定的适用范围和剂量内使用，药食同源有讲究，食补不能乱补，适合自己的身体，才能发挥它的作用，否则可能会适得其反。

其次，商家要诚信经营，不能只注重营销噱头，一味地将中药元素简单粗暴地加入产品中，更不能因为添加了中药成分就定价虚高。同时，商家应注意药材的品质，不仅要符合国家相关药品监管法规，更要确保产品的质量和安全。

此外，有关市场职能部门要守土有责，对症下药，尽快完善和细化相关标准规范，为市场监管提供必要依据。对少数见利忘义，欺骗消费者的生产经营者，应及时依法严厉查处，以儆效尤。

事实上，养生在于平时饮食有节、起居有常。换言之，养成良好的生活习惯是养生的关键。倘若一边暴饮暴食、昼伏夜出，一边又想通过吃几顿中药餐饮来养生，是不现实的。

作者：张国栋

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