山东优质畜牧品种小科普，快来认识一下这些小可爱→

今天下午，山东省人民政府新闻办公室举行新闻发布会，邀请山东省畜牧兽医局主要负责同志等介绍山东推进畜禽种业高质量发展情况。

山东是畜牧大省

也是畜禽种业大省

发布会上提到了几个优质品种

小尾寒羊、梁山黑猪

枣庄孙枝鸡……

快来认识一下这些品种↓

小尾寒羊——山东十大优良畜牧品种之一

小尾寒羊属肉裘兼用型绵羊地方品种。主要分布于济宁、菏泽、泰安等市。小尾寒羊体质结实，体格高大，结构匀称，肌肉发达。被毛为白色，皮肤为粉红色或白色。

小尾寒羊生长发育快，性成熟早，繁殖力强，一年两胎，一般每胎产三四羔，最高可产七羔。在全国推广范围广泛，产肉产裘性能好，遗传性能稳定，常作为肉用品种的杂交母本，以小尾寒羊为育种素材培育了多胎肉羊新品种——鲁西黑头羊，对我国羊产业发展起到了积极推动作用。

梁山黑猪——山东第三次畜禽遗传资源普查新发现品种

梁山黑猪属肉脂型地方猪资源，主要分布于济宁市梁山县。梁山黑猪肉品质好，平均肌内脂肪含量3.37%。对环境适应力强、耐粗饲，可直接或杂交生产优质特色猪肉，是农业部认定的无公害农产品和有机产品，2014年获得农产品地理标志认证，获评第七批山东省知名农产品区域公用品牌，2023年入选为全国首批名特优新农产品名录。

枣庄孙枝鸡——山东第三次畜禽遗传资源普查新发现品种

枣庄孙枝鸡属肉蛋兼用型地方鸡资源，主要分布在枣庄市市中区及周边县区。品种体型较小，结构紧凑，腿胫细长，背腰较宽，头尾上翘，具有适应性强、耐粗饲、性成熟早、蛋黄比例高、肌肉脂肪含量及系水力高、肉质好等特点，适于舍饲或山林散养，在育种应用中具有重要价值，同时也是枣庄辣子鸡的代表性食材。

莱芜黑鸡——山东第三次畜禽遗传资源普查新发现品种

莱芜黑鸡属肉蛋兼用型地方鸡，中心产区为济南市钢城区、莱芜区。公鸡体躯健壮，母鸡体型略小而结实。

莱芜黑鸡具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能高，肉蛋品质好等特性，是培育适应中高端市场肉用型或特色蛋用型品种的重要育种素材，也是莱芜炒鸡的主要食材。

烟台䅟糠鸡——重新发现的第二次资源调查遗漏品种

烟台䅟（can）糠鸡属蛋肉兼用型地方鸡资源，原产于山东省烟台市蓬莱、龙口、莱州等区市，现中心产区位于济宁市任城区，本次普查重新发现。品种体躯紧凑，母鸡麻羽，呈黑色点斑状，外观近似农作物䅟子籽实的糠壳，故得名烟台䅟糠鸡。

烟台䅟糠鸡年产蛋180枚，蛋壳呈深褐色和浅褐色，具有适应性强、耐粗饲、抗病性强、性情温顺等特点，产蛋性能稳定，屠宰率高，肉质细嫩。目前正积极开展抢救性保护工作。

（大众新闻记者 程文琪 策划 梁开文 李欣苁）