观澜丨“洋火”往事——外国人笔下的青岛系列（7）

□董兴宝

提起“火柴”，上世纪70-80年代及以前出生的人们，对这种当时被称为“洋火”的东西都非常熟悉，它不仅仅是生火的工具，还有许多难以磨灭的记忆：猜火柴棒游戏、玩火柴枪，甚至还有人用火柴棒掏耳朵....。而丹麦作家、诗人安徒生《卖火柴的小女孩》的童话故事，更是家喻户晓。

那么，对于火柴，是什么时候传入中国或青岛的呢？国内最早的火柴制造厂又是在哪里呢？带着这些问题，我们看看外国人撰写的书籍中，又是怎么记录了这些问题呢？

火柴传入青岛

德国人余凯思在其著作《在“模范殖民地”胶州湾的统治与抵抗》一书中说：19世纪末，经过胶州湾塔埠头出口陶器、丝绸、秸秆编织物和花生油等，进口货物则有欧洲的商品，如火柴和钟表等。

而德国胶澳总督府编制的《胶澳发展备忘录》中则说，在德国人占领时为止，在青岛、女姑口、沧口、沙子口和大鲍岛有一些中国商人定居，他们与沿海其他口岸进行商品买卖。出口商品是山东的煤、花生、核桃、豆饼、豆油、瓜子、粉丝、咸猪肉、可药用的山楂果、苹果、梨和其他水果；进口商品的交换范围并不大，除了棉制品和火柴外，欧制商品尚不为公众所熟知。

这说明在19世纪末期，从青岛出口的商品比较多，而进口的商品相对比较少，其中包括了火柴和棉制品。可见，当时的火柴已经传入青岛地区，而且是从欧洲进口过来的，公众已经熟悉这种外国火柴——“洋火”的使用。

到了1906年，火柴仍然是进口的重要商品，在当年的《胶澳发展备忘录》中有这样的记载：在36个中国海关中，青岛海关收入已占第七位了。在进口商品方面，通过铁路由青岛输往山东省大部分地区的是诸如棉纱、棉织品、布匹、机器、农具、铁器、纸张、火柴和染料等工业产品，此外还有煤油、食粮、建筑木材、坑木等等。

我们从中可以看出，胶济铁路开通后，火柴等更多进口商品，从青岛输送至山东更多地区。济南及山东更多地区，用上了外来的“洋火”。

对此，美国著名历史学家、斯坦福大学历史学博士鲍德威(David D. Buck,1936—)《中国的城市变迁》中提到，胶济铁路通车后，济南在商业上的重要性快速提升，在20世纪头十年，很多新的贸易品种出现。烟草、蜡烛、煤油、火柴和外国五金成为新的主要进口商品。

输入青岛及山东地区的这些火柴，具体都是来自哪些国家呢？

从资料上看，主要是德国和日本。比如德国人亥尔穆特·施丢克尔著作《十九世纪的德国与中国》（三联书店1963年出版）中则说，19世纪以后，在德国向中国输出的商品中苯胺染料、衣针、毛料和军火占第一位。缝衣针、染料和火柴则是在1870年后才成为德国对华输出的重要部分，此外还有铅、小铁器、钟和蜡烛。

该书中还说，1874年经由汉堡向中国出口625万马克的毛织品和半毛织品、生铅、窗用玻璃、甜青和其它染料及火柴，而且火柴等商品，早在19世纪在六十年代中日本已经和德国形成激烈的商业竞争。

青岛出版社出版的《中德关系史译文集》收录了〔英〕约翰·E·施瑞克著《德国势力范围的获得》一文，该文中提到：到1895年德国或许成为中国进口的第二大货源，一般估计德国应列于英国之后，大约9%的货物是由德国运来的。大部分德国货物都是些不贵重的消费品，如火柴、针、布匹等。

通过上述外国人的记载，我们虽然不能确切的知道火柴传入青岛及山东的准确时间，但大致上说，19世纪末期，火柴已经在青岛及山东出现了，只是未必能普遍使用，毕竟，依赖进口的商品，仍然是奢侈品，只能有少数人使用。

火柴的发明及传入中国

根据史料记载，1827年，从事化学研究工作的英国人约翰沃克发明了一种“引火棍”。随后，约翰沃克精简了制作流程，制作出了世界上第一盒火柴。随后，火柴随着外国传教士、使者和商人传入了中国。

1829-1842年在广州美商旗昌洋行工作美国人亨特，他在其著作《广州“番鬼”录》中说，他乘坐“公民号”到达广州后，很生动的记载了当时迎接官员核查外国人入境证件的情景：

“将执照交给官员查验，他把官员带回船上，表面上是来核对实情，其实这只不过是一种形式而已。递上一杯酒，以及送给这位官员几张信纸之后，我们发现这被认为是一种大的款待。我送给他一盒当时最新发明的火柴，他更是受宠若惊，离船时不停地说：‘请！请！’又祝我们‘顺风顺水’”

当时，火柴刚刚被发明和制造出来，属于新奇的东西，因此，在1929年时，美国人将“一盒火柴”送给清朝的官员，受到了欢迎，毕竟，这些新发明的火柴，比中国当时传统的取火方式更简单、更快速。

德国地质地理学家李希霍芬在1868-1872年期间，对中国进行了七次考察，他在《李希霍芬中国旅行日记》中，也记录了送给中国人“火柴”的情景。他说，到达湖南的时候，他送给当地官员一瓶科白兰地酒、一包火柴、一磅蜡、一块肥皂、一把小刀、一份带插图的报纸和一包缝纫针，包括火柴、白兰地酒等，都是欧洲带来的新奇东西，很受中国人的欢迎。

随着火柴这一商品传入中国，在国内也陆续建立起了火柴制造厂。据资料介绍，国内第一家火柴厂建立于1879年，由旅日华侨卫省轩投资创办广东佛山县巧明火柴厂，到了1900年，全国共开设了19家火柴厂。

青岛火柴生产

《十九世纪的德国与中国》一书说，19世纪的七十年代中，外国企业家在上海设立了一些中型和小型的工厂，如火柴厂、造纸厂和等，而日本的火柴则将所有的外国对手逐出了中国进口市场。可见，在19世纪，国内已经陆续开始自己生产火柴，而从外国进口的火柴中，日本占据了主导地位。

那么，青岛是什么时候开始生产火柴的呢？我们从《青岛文化通览》（山东人民出版社）找到了答案。该书详细记载了青岛及山东火柴工业发展的情况。

书中说，山东蓬莱人丛良弼，1913年集资20万元在济南开办振业火柴股份有限公司，成为山东火柴工业创始人。

而青岛的火柴生产起步于1916年，当时的日本大阪磷寸株式会社首先在青岛创办山东火柴公司。到了1925年，丛良弼投资30万元，在青岛曹县路29号筹建振业分厂，1928年投产开始生产火柴。到1934年，青岛有火柴厂13个，成为中国重要的火柴生产基地。

火柴，给人类带来了光和热，但火柴的制作，需要用到硫磺或磷等有污染的化学用品，在漫长的历史上，火柴制作工人需要忍受着有毒磷的侵害，在当时受害者大多数还是妇女和儿童，让这种痛苦的、不可逆的侵害，在她们的身上留下了痕迹。

在19世纪或20世纪上半叶的火柴制造过程中，造成了许多人身伤害事件，为此，曾在青岛定居的德国传教士花之安在其著名的文言文著作《自西徂东》中专门强调：

“且凡为工作者，当求有益于身心者为贵，或有损于人之身者，不可漫然为之。试观制火柴、水银等项，均有药毒，日久则坏人.....，故今时制火柴者，俱有方法，而药毒可免滋侵。”正是他曾目睹了火柴制造厂的污染，才在书中写下了上述话，告诫人们必须防止火柴制作过程的药毒侵害工人身体。

到20世纪80年代，全国的火柴厂已达150多家，进口洋火柴就成为了历史，国内使用国产火柴，“洋火”一次，也渐渐淡出了人们的视野。

时至今日，人们普遍使用各种打火机引火或点烟等，厨房炉灶等则使用“电子打火”。但火柴，依旧没有完全退出市场，在一些允许吸烟的酒店房间里，有时候会给客人准备火柴。未来的火柴会完全被打火机代替吗？火柴，会不会发展成“艺术品”而非日用品呢？我们拭目以待，也欢迎读者发表自己的看法。

作者简介：

董兴宝，山东潍坊人，国家一级注册建造师，现为广东省作家协会会员、山东省作家协会会员。在广东工作6年，曾担任广东清远市政府文化顾问（2014-2018年）。主编出版过《北江茶道》（南方日报出版社2014年出版）、《清远故事》（新华出版社2017年出版）和《中华洞河之道》（广州出版社2018年出版）等书籍。