@大学生，淄博这些地方开学可逛吃

随着9月的到来，淄博各高校陆续开学。对于新生们来说，除了适应新的学习和生活环境，探索当地美食也是其大学生活中的一项重要任务。为此，一本【大学新生·吃在淄博手册】送给各位，足够让你爱上淄博味道。

淄博烧烤

将滋滋冒油的五花肉、小饼和葱三者合一卷成桶状，霸气地撸下铁签，一口干是淄博烧烤的豪迈派吃法。与三五好友举杯共饮，尽情感受人间烟火的魅力。

周村烧饼

周村烧饼是淄博市的一种传统小吃，其源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。被誉为“能吃的文物”“舌尖上的活化石”。

博山四四席

淄博滋味，不只烧烤，传统淄博菜也很有味道。要说淄博得意的饭桌宴席，“博山四四席”就不得不尝尝，汇聚博山百年美食精华，名菜荟萃，带你开启舌尖上的美食盛宴。

清梅居牛肉干

“色如枫叶，薄透光亮；食来酥脆，回味绵长”的清梅居牛肉干享有“中华一绝”之美誉，独有的手工技艺被列入山东省“非物质文化遗产名录”，被誉为中国肉类食品中的“国粹”。

高青黑牛

作为高青黑牛产地的高青县，素有“中国黑牛城”的美称。地处北纬37度黄金纬度线，土壤肥沃，四季分明，气候温和，水源充沛，光照充足，是中国最适合黑牛生长的地方。它还是G20峰会、青岛上合峰会国宴的专供牛肉，成为国宴上的“光盘”菜品。

周村煮锅

周村煮锅，是淄博风味小吃之一，迄今已有80多年的历史了，和潍坊朝天锅有异曲同工之妙！看着锅里的，吃着碗里的。要是趁热打铁，再来一口熬煮已久的高汤。“呼”，真的是通体舒畅。

国梁烤鸡

外皮酥香，肉质鲜嫩，肚子里有脆脆的马蹄、汤汁饱满的香菇，不仅彻底去除了食材的腥味，还衍生出一种极为纯粹的香！这饱含着淄博人情怀的国梁烤鸡，是逢年过节、馈赠亲友必不可少的美味之一。

八大局

水晶街

品味淄博市井烟火要去八大局，但水晶街青春洋溢的时尚夜生活同样值得打卡。华灯初上，这里被披上了霓虹衣裳。流光溢彩的风车翻动，街边的鲜花摊和旋转木马将这里的夜用欢乐浸染。

“黄桑滋味”美食街

了解淄博，从“黄桑淄味”开始。淄博这条美食街充满着市井的生活气息，收纳了淄博人蠢蠢欲动的食欲。

老颜神美食街

“老颜神古街”简直是淄博特色美食的集合，在这里你可以寻味淄博地道美食，博山烧饼、煎包、炸肉、豆腐箱、灌汤包……每一道佳肴都是一段旅程，每一口食物都讲述着一个故事。

祝各位新同学，在这里学有所成，玩得开心！

（大众新闻记者 唐晓宁 实习生 侯迪我）