小记者变身“月饼师傅” 体验快乐中秋

为了让小记者们更好的了解中秋习俗，感受中华民族传统文化，体验传统节日的乐趣。9月7日、8日，大众日报淄博融媒体中心小记者团的160余名小记者们，走进爱上哈尼家，开展月饼DIY活动。

工作人员给小记者们演示月饼的做法。

小记者们怀着期待而又兴奋的心情来到活动现场，走进爱上哈尼家，小记者们就被店内精美的陈设吸引了，在店里四处欣赏，等待着学习中秋传统文化和制作月饼。首先，工作人员向小记者们介绍了中秋节的来历和习俗，与小记者们现场互动，让孩子们在轻松愉悦的氛围中收获关于中秋节的知识。

互相帮助做出精美的月饼。

工作人员帮忙包馅料。

接下来，到了孩子们最兴奋的环节——月饼DIY。工作人员给小记者们分发了围裙、手套和厨师帽。小记者们穿戴好后，精神饱满地在桌前等待活动开始。首先，小记者们拿到了制作月饼所需的面团、馅料、模具。“我的馅料闻起来像是凤梨的。”“我的是板栗的。”“我的居然看不出是什么馅料呢！”小记者们互相交流着自己的月饼馅料。

认真制作中。

用模具做出漂亮的样式。

“小记者们拿到的每一个面团和馅料都是30克，有凤梨、板栗和冬翅三种馅料。我先给大家演示一下做月饼的每个步骤。首先把面团压成圆形的饼状，然后把馅料放到中间，均匀的用面皮包裹起来。最后用模具压出自己喜欢的样式，一个广式月饼就完成了。”工作人员一边讲一边演示。在了解每一个环节后，小记者们便摩拳擦掌、跃跃欲试了。

工作人员帮助小记者一起动手做月饼。

馅料包得很成功。

小记者们跟着老师的步骤，先拿起软糯的面团，双手用力地揉捏，把面团捏软后，再搓成光滑的圆球，按压成圆形的饼状。然后，把早已准备好的馅料放在面团中间，小心地包好，再捏成球状。最后，将球状面团放在模具里面按压、挤出，一个带有漂亮花纹的月饼就成功制作完成了。在现场工作人员的帮助和指导下，小记者们做皮、包馅、压模……每个步骤都做得认真细致。看着一个个图案各异的月饼整齐地摆放在桌面上，大家的喜悦之情溢于言表。

馅料包好啦。

我们的月饼做好啦！

在等待月饼烤制的过程中，小记者们自己动手制作了装月饼的礼盒。不一会儿，一个个香甜可口的月饼烘烤完成，呈现在大家面前。“这是我第一次做月饼，真好玩！”“自己做的月饼肯定最好吃的！”“我要把这个月饼送给妈妈，这个送给爸爸。”看见自己的劳动成果，小记者们开心地说。有的小记者还第一时间品尝起来，“好吃，真好吃。”

把做好的月饼放入烤盘。

拿到自己做的月饼真开心。

最后，小记者们把用心制作的月饼包装好，纷纷表示要带回去和家人一起品尝，分享自己成功的喜悦。通过此次活动，小记者们不仅进一步了解了传统文化知识，更在感受节日氛围的同时增强了自己的动手能力。

（大众新闻·鲁中晨报记者周文慧）