专注配方研发，石榴产业擦亮本土品牌

近些年，枣庄积极推进“石榴+”工程，壮大产业集群。目前枣庄全市已开发石榴汁、石榴酒、石榴茶、石榴口服液、石榴化妆品等系列产品20余种，石榴深加工和销售相关企业发展到70余家，已成为国内最重要的石榴生产、销售、加工和科研基地。

除了省内外的合作企业，石榴产业的本土品牌也越来越红火。它们着力打造石榴产品研发平台，提升石榴加工企业自主创新能力，不断丰富石榴深加工产品品类，推动枣庄石榴产业产品进一步向多元化迈进。

“多子多福”助推枣庄石榴产业发展

坐落于枣庄市薛城区沙沟镇郯薛路旁，山东多子多福生物科技有限公司以其卓越的石榴产业深加工能力脱颖而出，专注于将自然馈赠的石榴精华转化为高端饮品。海报新闻记者从多子多福公司董事长许慎虎那里了解到，该公司自2021年7月成立以来，倾力打造并推广其自主研发的“多子多福”品牌石榴汁，精准定位婚庆喜宴、高端餐饮等细分市场，产品已广泛覆盖全国市场，深受消费者喜爱。

山东多子多福生物科技有限公司董事长许慎虎接受海报新闻记者采访

据了解，这家企业年产石榴汁量高达16万吨，年产值突破5亿元大关。公司紧跟市场需求，积极拓展产品线，新近落成了奶酪棒生产线，积极走多元化发展道路。许慎虎对海报新闻记者表示，之所以创立“多子多福”本地石榴产业品牌，也是为了更好地助推枣庄石榴产业发展。

又添新成员：百年老字号企业研发石榴醋

滕州市鼎盛酿造有限责任公司依托生物酶解发酵技术市级重点实验室研发的饮用、烹调两用石榴醋，于今年成功上市，枣庄市石榴产业又添一个新成员。

滕州市鼎盛酿造有限责任公司是山东省老字号企业，其具有110年历史的食醋酿造技艺，是枣庄市非物质文化遗产，鼎盛食醋以大米、高粱、瓜干等粮食为主要原料，采用纯固态工艺酿制而成。

鼎盛石榴醋是在此基础上在原料中加入石榴籽参与发酵，从而使酿制的石榴醋既保留了石榴的营养成分又丰富了食醋的口味，充分体现了鼎盛食醋酸甜适口、酸味柔和、醋香浓郁、余味悠长的特点。石榴醋的研发成功不仅丰富了企业产品品类，也为市民的生活及鲁南餐饮业提供了又一特色调味品。

“多姿”石榴为农民带来了“多元”收入

去年以来，枣庄市科技局积极推动美果来、吉美大健康等科技型企业以省市科技计划项目为载体，加强与专业院校及国内外知名企业协同创新合作、引育高端石榴人才，持续增强石榴产业发展内生动力，为枣庄石榴产业高质量发展和品牌价值跃升提供了强有力的支撑。目前已新开发100%NFC石榴汁系列、石榴煎饼系列、法芙尼石榴多多饮品、榴姿石榴美妆、婷创石榴益生菌等26种（类）石榴新产品，丰富了石榴的深加工和特色农产品品种，进一步提高了石榴的经济价值，为农民带来了多元收入，推动了农业的高质量发展和乡村振兴。

石榴产业的不断拓展，让枣庄与大众的交“榴”更具亲切感。未来，期待看到枣庄石榴产业更多的融合创新，构建高质高效的现代产业体系，不断开创石榴产业发展新局面。

海报新闻记者 王锦川 综合报道