假日观察｜来淄博：寻找味，寻找美

兰花水晶肉冻、松蘑炖烤肉、清炸大排骨……10月4日，位于淄博市博山区原山脚下的人立艺术酒店，推出的一道道招牌菜，令人垂涎。不仅如此，他们还特别为外地游客特别制作了博山的“四四席”。

“连续四天，来我们博山陶瓷琉璃艺术中心参观的游客，都突破了1000人。”人立文创总经理焦新告诉记者，游客们除了品尝美食，对于博山的琉璃和陶瓷也是兴趣盎然，他们还专门设置了体验环节，让游客亲身感受博山陶瓷和琉璃制作流程，在欣赏陶琉之美的同时，感受陶琉文化的精致和“火热”。

“我是第一次来到博山，刚才在人立酒店品尝了博山的传统美食，豆腐箱、春卷、硬炸肉，还有那个很特别的，叫做酥锅的传统博山菜。”游客王丽丽告诉记者，她来自滨州，去年去了张店的八大局和海岱楼，听说博山是陶琉故乡、鲁菜发源地，这次专门来亲口品尝一下正宗博山菜。

“博山饭真的好吃，大人孩子都爱。尤其是琉璃地瓜、琉璃秋葵，我们带着孩子来的，甜品一下子点了俩。吃饭的时候，我们就注意到了那些餐具，用琉璃做的碟子，盛装炸肉的盘子还做成卷轴造型。”王丽丽说，吃饭的时候再次被淄博的陶瓷琉璃圈粉，感觉美食在陶瓷琉璃器皿的衬托下，格外让人感到赏心悦目，吃午饭，立即就到旁边的艺术中心去参观。

假日的淄博车水马龙。张店区海岱楼更是盛况空前，来自博山的游客李民感慨，这一次，真正是体会到了摩肩接踵、挥汗如雨的盛况。

“这海岱楼一层大厅书架看起来就让人震撼，还有书架旁边的齐国瓦当，镜子上的那些成语：挥汗如雨、一鸣惊人、田忌赛马、安步当车。又学习了一遍齐文化故事。”李民说，这两个成语还都出自咱们淄博的临淄。

一帆风顺、招财进宝、日进斗金、暖居……淄博的书画堪称一绝，在博山陶琉大观园，董晓明的摊位前特别热闹。各色各样的书画作品跟陶瓷琉璃一起，成为淄博最具特色的旅游产品。淄博烧烤带火了陶瓷琉璃，也带火了淄博的书画市场。

“最近这两天特别忙，我之前给游客画扇面，现在天凉了，游客们更喜欢这种带着画框的书画作品。”董晓明告诉记者，除了书法作品，游客们也特别喜欢雅致的中国画小品，他创作的山水画、花鸟画都带着“博山的印记”，尤其受到大家的喜爱，不但个人受益，也向全国各地传播了博山的文化。

“孙书记，我们是您的粉丝，刚刚看完咱们纪念馆，能跟您合个影吗？”刚刚参观完山东原山艰苦创业纪念馆，临淄的一位游客就向在如月湖畔正在接受记者采访的森林英雄孙建博提出了要求。

“没问题。”孙建博立即从轮椅上站起身来，热情招呼来自外地的客人。

“您坐着就行。”

没等游客过来，孙建博就笑着站了起来，“站起来迎接客人是原山人、博山人的礼节。”

国庆假期，来淄博寻找美，不仅找到了城市和乡野中的美景，更找到了传承千年的美器。来淄博寻找味，品尝到了传统博山菜的精心精致，“开箱取宝”的美好寓意。让人感喟的是，除了这些有形的，更有淄博那些齐文化、孝文化等传统文化中，无形的美好，礼仪之乡的待客之道，厚重传统。

（大众新闻·鲁中晨报记者李波）