电商“新农人” 传统酱菜日销售破三万单 ｜淄博市庆祝2024年中国农民丰收节特别报道

十几名女职工正在忙着打包装箱腊八蒜；厂区里，叉车来回穿梭，往厢式货车上装着一摞摞打包好的快递……10月9日，“学用‘千万工程’礼赞丰收中国 淄博乡村振兴展风采”集中采访活动走进淄博酱倒缸农业发展有限公司。总经理杨雪边走边介绍，“自从做了电商之后，我们销售额大幅增长，而且是跨量级增长，还经常会有爆单的情况，有时候一天有几千几万单，目前最高日销售破三万单。”

翻看酱倒缸的抖音官方旗舰店，54.5万的粉丝量，让店铺成为妥妥的网红店。其中，酸甜泡姜芽的销量71万，枸杞泡姜芽销量30.9万，口袋伴菜淄博炒咸菜丝的销量29.6万，超过2万人回购。

“我们是从2019年开始做电商，公司现有员工100余人，10000多平方的智能化生产车间，同时配有1000吨农产品储存冷库。”杨雪介绍，淄博酱倒缸农业发展有限公司是一家现代化、智能化的食品生产加工、电商销售为一体的企业，立足打造具有传统文化特色和现代消费模式相结合的“网红”食品企业，已有姜芽、炒咸菜丝、八宝菜等爆款产品，实现销售收入过亿元。

谈起电商带来的影响和变化，杨雪告诉记者：“之前做产品，我们是全面开花，各种各样都做，但是都不精通，自从做了电商之后，我们产品的单品优势就凸显出来了，也使得我们公司体系更完善。”从刚开始农产品的采购到成品，再到销售快递到顾客手中，全流程在成长中逐步完善，使得“酱倒缸”品牌的腊八蒜和姜芽，无论在各大电商平台还是线下超市，都被广泛认可为头部品牌。当产品面向全国市场，与全国厂家竞争，淄博酱倒缸农业发展有限公司逐渐拥有了独立完善的采购、生产和销售体系。

（大众新闻·鲁中晨报记者盖曼青）