今日立冬｜山东逢节就吃饺子？不！没那么简单

叮咚！

2024年11月7日6时20分，立冬啦！

“立冬”是二十四节气中第十九个节气

也是冬季第一个节气

“立，建始也”

民间习惯上把这一天作为冬季之始

“立冬”属秋冬之交

吃“交”子之时的饺子

成为我国北方重要习俗之一

但你若以为山东只吃饺子

那可真是片面了

不信？

这些山东好品，等你来看——

单县羊肉汤

山东菏泽·单县特产

单县是中国青山羊之乡

羊肉汤制作技艺

入选国家级非物质文化遗产名录

单县羊肉汤

号称“天下第一汤”

白汤色泽如奶，醇香浓郁

清汤香味浓郁，地道鲜美

一勺入口

不膻不腻

没有什么能比这一碗热腾腾的浓汤

更温暖你的胃

莱阳秋月梨

山东烟台·莱阳特产

莱阳有“中国梨乡”之称

秋月梨软嫩无渣的神仙口感

让人“吃一口，馋一年”

莱阳秋月梨

有着“中华蜜梨”的美誉

梨汁水丰润

果肉几乎没有颗粒感

甜度虽然高达15°也不会腻

啃一口

从舌尖到心底润泽舒爽

可谓是

“加了冰糖的矿泉水”

如此脆甜爽口的秋月梨

你真的不要来一口吗？

章丘大葱

山东济南·章丘特产

全国农产品地理标志

2023年，一棵2.586米高的大葱

创造了新的吉尼斯世界纪录

章丘大葱

以“高、大、脆、白、甜”著称

被誉为“葱中之王”

新收获的大葱水润鲜嫩

去掉外层薄皮和老根

就能直接上桌了

生吃可口

做熟吃也风味不减

当一个山东人说你还没葱高的时候

请不要反驳

因为你可能真的没葱高

潍县萝卜

山东潍坊·潍县特产

中国国家地理标志产品

因原产于山东潍县而得名

已有300多年的栽培历史

潍县萝卜

咬一口，脆生！

嚼一口，水灵！

早在清乾隆年间就有记载

潍县萝卜“青者最良，遐迩知名”

“冬吃萝卜夏吃姜，

不用医生开药方”

可见吃萝卜的“养生”功效

已深入人心

立冬时节食用萝卜

不仅能暖身驱寒

还能增强免疫力

今天餐桌上要加一根萝卜吗？

胶州大白菜

山东青岛·胶州特产

全国农产品地理标志

在胶州

每一棵白菜都有自己的“身份证”

胶州大白菜

又称“胶白”

曾多次作为国礼赠送国际友人

帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细

都是“胶白”的“闪光点”

爽口、脆嫩、多汁

每一口都洋溢着满满的新鲜

连生食都清脆甘甜

当然，立冬习俗

饺子也要来一盘

在山东，饺子可包“万物”

今日着重推荐

“鲜掉眉毛”的鲅鱼水饺

鲅鱼水饺

山东胶东地区特产

鲅鱼水饺制作技艺

入选省级非物质文化遗产名录

鲅鱼凭借刺少、肉厚

“体脂率”超低的优点

成为海鲜中的“性价比之王”

鲅鱼水饺

馅大皮薄、弹牙多汁、鲜肥适口

那滋味，猫和山东人都很了解

春生、夏长、秋收、冬藏

冬是贮藏，也是企盼

冬是蛰伏，也是希望

立冬至，天始寒

“补冬”

是迎接冬日的第一份仪式感

就从一碗羊汤开始吧

用一桌山东好品

温暖你一整个冬天

（大众新闻编辑 许光宇 姜凯宁 韩雨婷 设计 吕文佳 策划 张晨）