“山农67”表现出色：每吃一斤相当于多吃2.3个鸡蛋

11月16日，在山东农业大学德州（齐河）小麦产业研究院小麦新品种高产示范田里，一片绿油油的麦苗在微风中轻轻摇曳，苗匀根壮、生机勃勃，长势喜人。300余位来自高等院校、科研院所、涉农企业等单位的院士专家走进麦田，查看新品种小麦。

“这是我们去年通过审定的小麦品种‘山农67’，有几大优点：产量高，抗倒伏，综合抗病好，抗冻抗倒春寒，品质优。”山东农业大学德州齐河小麦产业研究院副院长陈建省介绍。

陈建省（左二）和专家学者一同察看“山农67”小麦。

“山农67”优良的性状及高产潜力，让很多人眼前一亮，激起了专家学者的兴趣。“现在粮食市场价格不稳定，种地成本不断上升，我们急需这种高产、高抗、适合本土的小麦品种。”山东粮好农业服务有限公司负责人赵汝学说。

“‘山农67’突出的特点是产量高，继承了欧洲母本大穗、多花、多实的特性。突破了传统小麦的‘345’结构，达到了‘455’结构。”陈建省解释，所谓455结构是指平均每亩小麦能产40万株麦穗，每株麦穗约有50粒，千粒重50克。

此外，在营养价值方面，“山农67”同样表现出色。“蛋白质含量是衡量小麦品质的一个非常重要的指标，咱这个品种蛋白质含量达到了16%，比普通小麦多了3个百分点。”陈建省说，“通俗一点讲每100斤‘山农67’小麦就比普通小麦多了230个鸡蛋的蛋白量。换言之，每吃一斤‘山农67’小麦，相当于多吃2.3个鸡蛋的蛋白。”

这个品种的发现，背后还有一段有趣的故事。“在进行品种选育的过程中，每次都会从田间收获成千上万份小麦样本，通常这些作为原材料的小麦会直接存入库房。当时，这个来自欧洲的小麦与其他小麦一起，被挂在了我在农场卧室的床头，象征丰收、富足和平安。”陈建省说。

那天，陈建省醒来时，偶然抬头，突然发现了这株麦穗，穗子大，穗粒多，性状非常奇特。他立刻起身，查看这株小麦的来历，并将其选择作为小麦选育的材料。“就这样，我们团队不断把这个品种与本地麦种进行杂交繁育，历时15年，培育出了适应我们本地气候的优良品种，并于2023年通过山东省审定。”陈建省说。

通过审定后，第一年种植就初见成效。“今年，我种植了2000亩‘山农67’，也没进行特殊管理，最高单产达808公斤，获得了滨州市‘粮王’的称号。”博润农业专业合作社负责人李海林说。

今年，“山农67”小麦最高单产达808公斤，获得了滨州市“粮王”的称号。

“未来，我们想进一步推广‘山农67’品种，并与更多的粮食种植大户合作，促进山东省小麦品种市场的更新换代。”陈建省说，下一步，他们团队将继续努力，培育出更多高产、多抗、广适的优质小麦品种，为中国小麦供种安全贡献自己的力量。

（大众新闻·农村大众记者 李兆兴 通讯员 张钦龙 刘琪迩）