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烟台理工学院食品与生物工程学院:推进产学研深度融合,赋能区域高质量发展

姜申涛   来源:大众新闻·海报新闻

2024-11-29 16:53:49

大众网记者 姜申涛 报道

一所高校和一座城市之间,常常密不可分、共生共长。

产科教融合、校地企联动,是烟台理工学院与烟台这座城市协同发展的共生之道。

2023年初,由烟台理工学院食品与生物工程学院申报的“烟台市特医食品重点实验室(筹)”获批筹建,筹建期三年,期满后通过验收的将正式认定为烟台市重点实验室。烟台市特医食品重点实验室构建了以特医食品研发与应用为主要特色的新技术创新平台,以市场为导向,实现特医食品多样化前端化高端化,更好地为市场和广大消费者服务。

这是烟台理工学院深化产教融合、校企合作,实现资源共享共赢的又一个成功案例。

近年来,烟台理工学院食品与生物工程学院主动融入国家建设和地方发展,聚焦区域重点和新兴产业,形成产科教融合发展、政校企三方联动的良好态势,在科学研究、科技成果转化、人才培养与服务地方等方面取得一系列成效。

产科教同频,助力区域经济高质量发展

从服务地方经济发展和培养人才需求出发,围绕烟台市支柱产业和战略性新兴产业重点领域,从学科建设、师资队伍建设、科研合作、实习实训、就业创业、竞赛支持等多个维度,不断深化产教融合、科教融汇,为区域经济社会高质量发展提供服务与支撑。

聚焦平台建设,成立特殊食品产业研究院,与烟台富美特信息科技股份有限公司等行业龙头企业签订战略合作协议,联合共建烟台市特医食品重点实验室等省市级科研服务平台4个,承担教育部产学合作协同育人项目多项。烟台市特医食品重点实验室作为烟台唯一一家特医食品研发平台,为大健康产业相关产品开发提供全方位、专业化、高质量的服务,面向企业规模生产实际需要,加速成果转化。平台内创建有特医食品全产业链群,200多家相关企业加入,为食品行业转型升级,特医食品及特殊食品行业整体高质量发展提供技术和人才支撑。2023年中标烟台市政府决策咨询研究课题项目,为烟台市特医食品产业发展出谋划策,不断提升服务地方能力。

学院依托现有资源和平台,不断向上向外争取扩能。目前正积极申报特殊食品与健康产业学院,致力于打造“产业学院+产业研究院”双平台的人才培养与社会服务体系,助推地方经济发展。

引培用并举,科研成果落地生“金”

学院依托学校“1+6”等人才政策,坚持引培用并举,强化双师双能型教师队伍建设,打好育人“组合拳”,搭建人才成长阶梯。

柔性引进高层次人才和行业领军人物,组建研究中心和实验室,形成科研创新团队,取得一系列科研成果。其中王晓洁教授所带领的特殊食品研发团队,拥有山东省有突出贡献的中青年专家1人,教授3人,硕士以上学历的20余人,近两年与多家企业签订成果转化合同,让特医食品和保健食品研发成果成功落地。

注重学术交流,广泛开展对外合作。牵头举办“烟台市海洋生物医药产业——海洋功能性食品、海洋功能性化妆品专项调研启动会”,协办“第五届果蔬类功能食品开发及产业发展大会”等大型学术会议,参加“山东省食品科学技术学会第十二届年会”“第六届食品科技创新论坛”等并作交流发言,2024年学院加入“中国酿酒学科高校联盟”,有效提升了学校影响力和知名度,拓宽了合作渠道。

良好的学术氛围,优秀的教师和科研团队,学校“过三关 攻一课”“传帮带”等举措的施行,为学院向上向善发展奠定了坚实基础,也为青年教师快速成长搭建了良好平台,如今,许多年轻的食品人正用奋进的姿态续写食品新的成长。近三年,教师指导学生竞赛获奖及教师获奖共174项,授权专利、软著等8项,获批山东省自然科学基金1项。

“三融通”育人,人才培养彰显成效

走进烟台理工学院食品药品综合实验中心,食品与生物工程学院学生身着实验服,在老师的指导下聚精会神地做实验,从试剂的取用、仪器的操作实验过程的观察和记录,同学们开始对有机化学进行由浅入深的学习。烟理工学子从初入学校便能在实践中拓宽视野格局,增长技能,这正是学校坚持应用型人才培养理念的生动注脚。

学院积极探索“政校行企”的产学研用合作育人模式,搭建“三融通”协同育人平台,实施灵活多样的实践教学,推进人才培养链与产业链紧密对接。

结合行业企业实际需要,与企业共商人才培养方案和教学大纲的制定,共同开发特殊食品产教融通应用型课程资源,开展特殊食品生产、研发和质量管理相关课程及企业培训;推行双导师制,举办企业家进课堂系列活动,使学生将专业知识与实践有效结合;校内建有5000余平方米的食品药品综合实验实训中心,为师生开展科研、教学、学科建设提供实验场地和科研设备支撑,学生足不出校就能模拟企业加工工作与检测场景,打通企业和专业教育“最后一公里”;凝聚食品营养健康产业优势,与烟台喜旺肉类食品有限公司等建立实习实训基地,打造集实训、育人、科研、成果转化于一体的产教融合品牌化示范基地,实现课内外、校内外、学科专业内外的人才培养机制“三融通”。

近年来,一批批优秀的食院学子屡创佳绩:近三年在“挑战杯”“互联网+”等各类创新创业大赛及食品行业大赛获奖励340项;学风浓厚,考研捷报频传,“学霸宿舍”“学霸班级”竞相涌现;充分发挥专业优势,开展“食品科普进社区”等系列活动助力乡村振兴,彰显学院在人才培养方面的显著成效。

立足当下,面向未来。下一步,食品与生物工程学院将持续以高质量发展为主题,紧密围绕国家所需、烟台所要、学校所能和未来所向,面向“特医食品”和“康养服务”,开展以“健康食品-健康医药-康复保健”为链条的学科专业一体化建设,为区域经济社会高质量发展提供扎实人才保障和技术支撑。

责任编辑:姜申涛