酒业有了“哥德巴赫猜想”
酒水食空 | 2024-12-18 10:44:20
来源:大众报业·齐鲁壹点
“我感觉到中国白酒将会有好消息出现”。 12月13日,“国宝申遗 献礼中国”中国白酒申遗共创联盟高峰会在南昌召开。珍酒李渡集团董事长吴向东在致辞中表示,中国白酒产业未来会有更多积极的消息出现。活动现场,由中国食品工业协会白酒古窖遗址与文化遗产委员会指导,李渡酒业发起的“中国白酒申遗共创联盟”宣告成立。
循史而来 李渡智慧
吴向东言中的好消息并非凭空猜想。 11月25日,李渡镇郑家山李渡酒庄在修建停车场时,意外发现疑似唐代洪州窑遗址。一时间让本已坐拥中国最老古窖池的李渡酒业再次将自身的酿酒史暴露在聚光灯下。进而引发了一波关于白酒酿造历史的“猜想”。这也一举完善了李渡酒业“唐宋元明清,从古酿到今”的酿酒图谱。
历史学者、央视《百家讲坛》前主讲人纪连海认为,洪州窑遗址的发现不仅关乎国宝李渡的行业地位,更是一次关于酿酒历史长度的溯源,为中国白酒文化自信注入了新动能。
探寻趋势 行准致远
“现在这个社会,靠稳是不行的,方向一定要准,我们要去假设未来30年、40年会发生哪些变化。”吴向东从全局视野作出论断:“毫无疑问,AI会改变全世界,我们要对AI高度敬畏。”他表示,未来30年,AI技术的发展可能会让各行各业都重做一遍。
“细嚼慢咽,少量饮酒,用餐时间长,有助于激活各类酶,也许能够让人更年轻!”在吴向东看来,随着科技的进步、各种新技术的应用纷至沓来,白酒中对人体有益的元素也将更多的被发现。遵循历史、笑对未来,坚定白酒穿越行业周期的信心,也成为了手握两家酒类上市公司的“白酒教父“——吴向东为白酒发展带来的“李渡猜想”。
强化申遗IP酒文化新动能
活动现场,由中国食品工业协会白酒古窖遗址与文化遗产委员会指导,李渡酒业发起的“中国白酒申遗共创联盟”宣告成立。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇高度评价:“中国白酒申遗共创联盟的创建,将开启白酒历史文化传承发展的新篇章,也将为白酒产业高质量发展贡献新的力量。”
故宫博物院学术委员会主任、中国文物学会专家委员会主任单霁翔认为,北京中轴线这一世界文化遗产是有生命力的,不是停留在某一时代的产物。中国白酒同样如此。让文物活起来,是今天从业者的共同使命。对此,单霁翔归纳道,过去文物保护是静态的,今天我们更强调活态保护。所谓活态,就是要与生活、时代接轨,让其保持不间断的生命力。
2023年,李渡发出行业最强音——与头部酒企联袂申请进入“世界文化遗产”,成为载入中国白酒行业发展史的里程碑事件。今年,李渡持续强化“申遗”IP,以“申遗”为引线,成立中国白酒申遗共创联盟,更将为中国白酒产业发展及走向世界带来新动能。
未来已来 李渡开启新十年
本次活动的另一个主题是“第八届国宝李渡国粉节“。来自全国各地近千名李渡经销商代表欢聚一堂。活动现场“1308申遗献礼(中国白酒申遗限量纪念)”重磅发布。单瓶容量2025mL,全球限量发售2025瓶,每瓶都配有唯一专属收藏编号,意义非凡,极致稀缺。
回首过往十年,珍酒李渡集团副总裁、国宝李渡总经理汤向阳感慨万千,从2014年一家岌岌可危的企业,到今天站在中国港股第一股和中国白酒申遗的高度,李渡在行业的涅槃重生有目共睹。一直以来,李渡以沉浸式体验为抓手,亦在不断创新中让文化和品牌得以“鲜活”。 对于白酒申遗汤向阳认为,中国白酒申遗的“猜想”一定会实现。
站在新十年的起点,汤向阳认为李渡要走向更长远的未来,价值底色依旧是李渡的文化。“只有做到文化引领、品牌拔高;自我变革,业绩突破,我们的文化顾问、合作伙伴、员工和市值才会有价值。”
李渡酒业,以其所在地南昌李渡镇而得名。 镇境内有一抚河渡口名为“李家渡” 。千百年来镇因水而兴商贾云集,成就了早年李渡酒的美名。时过境迁,历史的记忆在岁月长河里变得模糊,而国宝李渡的发展却日益清晰——它将奔赴一个更具确定性的未来。
大众新闻·齐鲁壹点 记者 王丛
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