香飘冬至，胶州市九龙中心幼儿园师生乐享美育之韵

为深化幼儿对中国传统节日冬至的认识，感知自然界节气更替与时节变迁的奥秘，同时锻炼孩子们的动手能力与自我服务意识，让他们在制作美食的过程中享受乐趣、体验成长，12月20日，胶州市九龙中心幼儿园精心策划并举办了以“美食美育 乐享冬至”为主题的特色美食制作活动。

活动前夕，老师们通过丰富多彩的谈话活动、生动直观的图片展示以及趣味盎然的视频播放等多种形式，向幼儿们详细讲解了冬至的由来与习俗，引导他们深入领略二十四节气中冬至所蕴含的深厚文化底蕴与独特魅力。在寒冷的冬日里，孩子们满怀期待地迎接这一节气带来的别样体验与欢乐时光。

小班的孩子们在老师的悉心指导下，亲手制作了中国传统特色甜点——冰糖雪梨。老师首先引导孩子们仔细观察梨的形状与颜色，细嗅梨的芬芳香气。随后，孩子们小心翼翼地搓洗梨皮，将雪梨切成小块，再将洗净的红枣与银耳一同放入锅中，慢火熬煮。不久，一锅滋补甜润的冰糖雪梨便呈现在大家眼前。在制作过程中，孩子们不仅学会了更多生活技能，更深刻体会到了中国传统美食文化的独特韵味。

中班的孩子们则通过制作奶香浓郁的雪花酥来迎接冬至的到来。在老师的带领下，孩子们有条不紊地将食材分类摆放整齐，分工合作，做好制作前的各项准备工作。只见他们熟练地将黄油倒入锅中融化，随后加入棉花糖翻炒均匀，最后撒入小饼干和坚果，一份份诱人的雪花酥便大功告成。孩子们迫不及待地期待着品尝自己的劳动成果。在等待的过程中，他们还通过观看视频进一步了解了雪花酥的多样品种与制作方法，表示要回家继续尝试制作，大展身手。从材料准备到动手实践，孩子们收获的不仅是味蕾上的满足，更是劳动与分享的无限乐趣。

大班的孩子们则亲手制作了中国特色的奶茶。他们先将红茶放入锅中翻炒，炒出浓郁的茶香后加入适量的水煮沸。孩子们聚精会神地观察着茶叶在热水中翻滚的景象，随后倒入牛奶，用勺子轻轻搅拌，直至茶香与奶香完美融合。不一会儿，整个教室便弥漫着一股茶叶的清香与牛奶的香甜。小朋友们兴奋地吸着鼻子赞叹道：“太香了！我们制作出了最香的奶茶！”在奶茶分享环节，孩子们更是自主添加了自己喜爱的奶茶小料，亲身体验了一把奶茶DIY的乐趣。

胶州市九龙中心幼儿园始终秉承“琢生活之美 蕴童年之乐”的办园理念，注重在生活课程中引导幼儿了解生活、体验生活、发现生活之美，进而创造美好生活。通过此次“美食美育 乐享冬至”活动，孩子们充分调动了自己的感官，亲自动手参与制作美食，通过视、听、闻、品、触等多方面的体验，不仅获得了关于中国传统美食的宝贵生活经验，更深刻感受到了中国节气之美与传统美食文化的独特魅力。这一活动不仅让孩子们享受到了制作美食的乐趣，更在潜移默化中弘扬并传承了中华民族的优秀传统文化。（半岛全媒体记者 刘静 通讯员 孙云）