相约新春年货会，市民复购热情高

1月3日，由山东大众报业集团鲁中传媒发展有限公司、淄博农品、淄博银泰城主办的2025第五届淄博食品博览会（淄博食博会）暨高新区冬季“黄河大集”新春年货会进入第3天。免费打酱油、领白菜取货点前排起的长龙，参展商和市民间的热情互动，热腾腾、香喷喷的免费食物品尝，以及市民去而复返的购买热情，都在为本届展会增加着新的姿彩。

距离当天开集还有半个多小时，高新区市民孙先生已早早赶到银泰城东南角入口外等候。元旦之前，他已通过报纸、微信等多种途径，得知了要举办新春年货会的消息。元旦当天，他成为第一波赶集尝鲜的市民之一，不仅免费品尝让他一饱口福，还买了鲅鱼水饺、酱牛肉等带回家。

“昨天几个老伙计来家里玩，中午就吃了刚买的水饺和酱牛肉，味道确实不错，都说好！我寻思着今天再来多买点，不管是家里人吃还是招待客人，都挺不错的”。开集时间一到，孙先生就快步走向心仪的展位，花费不长时间就再度满载而归。

像孙先生这样，对所购产品满意、选择再次赶集消费的市民不在少数。银泰城一楼东区内，来自各地、琳琅满目的特产，热情周到的参展商，都在这个冬季呈现出一副热闹的大集场景。

“这个酒多少度数？”“麦芽浓度都在10度以上，酒精度在3.3左右，配料干净，纯粮酿造，倒点您尝尝”。在扬子啤酒展位，淄博总经销翟心慧热情向市民推介着产品。翟心慧告诉记者，扬子啤酒主要选用优质苦荞、玛咖、麦芽、优质啤酒花等，采用德国先进酿酒工艺，不添加任何人工添加剂，较大限度保留了活性物质和营养成分，“这次我带来了4个品类7个款，它最大特点就是配方型健康养生啤酒。比如这款添加了苦荞，苦荞是我国药食同源文化的典型体现，在民间被誉为‘五谷之王’，拥有独特、全面、丰富的营养成分，而且药用特性好。还有这款黑枸杞啤酒，适合女士喝。现在很多人对啤酒的认识还是不够，希望能让更多消费者学会怎样选择适合自己的、好一点的啤酒”。

在泽润艾绒展位，一名市民对一款新颖的艾灸工具产生了兴趣，拿起来左右端详、爱不释手。山东泽润艾绒制品有限公司负责人张艳红介绍说，这款工具名为明火滚滚灸，里面装燃烧的艾柱或艾条，“原来做艾灸可能需要别人帮忙，用这个的话自己就可以做了，颈椎、腰椎、膝盖等部位都可以，可以有效驱寒祛湿、预防感冒。我卖40元，最低30元，昨天有好几个大爷就拿了这款”。张艳红告诉记者，公司的艾绒艾条刚被评为文昌湖区非遗产品，她从2014年开始种植艾草（五叶大白)、艾草储存，2020年新上艾草加工车间进行深加工，款式新、功能新、货真价实的艾绒、艾条、艾柱、艾草锤、艾绒坐垫等产品得到了越来越多顾客的喜爱。

“现包现下的鲅鱼水饺马上出锅，欢迎大家品尝”。在鲅鱼水饺展位，烟台独鲅一方食品有限公司总经理都涛忙着招呼来往市民。都涛介绍说，公司主要做鲅鱼水饺鲅鱼馅，“馅已经调好味道，回去加点韭菜就可以包了。我们产品最大的特点就是解决了个人处理鲅鱼馅容易发腥发柴的问题，用小船捕捞的鲅鱼，快捕捞、快加工，保证了食材的新鲜。鱼肉对于温度特别敏感，我们用的是0~4℃的恒温车间，而家里的温度普遍都高，加工过程就会导致口味变化”。烟台独鲅一方鲅鱼水饺鲅鱼馅一直是淄博市民青睐的食博会明星食品，今年已是连续第五次来到淄博食博会了，不腥、鲜、嫩、滑的鲅鱼水饺、鲅鱼馅、鲅鱼锅贴、鲅鱼馄饨、鲅鱼丸子等正走上越来越多淄博市民的餐桌。

本届展会，市民除了免费品尝、感受饮食烟火气之外，还能现场欣赏大师创作。雅致的四君子茶具，富有创意的吉祥挂件……山东省陶瓷艺术大师、山东淄滋淘文化创意有限公司总经理、烟台科技学院客座教授、国家非遗陶瓷彩绘传承人吕峰的展位令人眼前一亮。吕峰介绍说，他带来的有主人杯、陶瓷功夫茶具等手作，还有春联、福字、挂件等增添年味的作品，满足不同年龄段市民的多样化需求。

新春年货会期间，主办方每日为逛展市民免费提供100斤玉兔酱油，每人限领一斤（容器自备）。每日上午10:30市民可到现场服务处领取提货券（每天限领100张券，每人一张），凭券打酱油。同时，主办方每日为逛展市民免费提供100颗大白菜，每日下午15:00可到现场服务处领取提货券（每天限领100张券，每人一张），凭券领白菜。更值得期待的是，主办方每日16:00还有定时抽奖，抽中的市民将获得超值奖品。

展会周边交通便利，市民乘坐9路、35路、95路、108路、116路、123路、131路、168路、203路、223路、297路等公交线路可抵达银泰城、银泰城东门、银泰城西门等站点。大集开集正酣，我们不见不散！

（大众新闻·鲁中晨报记者孙渤海）