合作社托底，背靠大市场，商河彩椒销售不愁

隆冬时节，设施蔬菜大棚里一派生机盎然。2024年12月27日，走进济南市商河县玉皇庙镇吕常东村，一座座整齐排列的温室大棚里，拳头大小的彩椒长势喜人。村民吕涛正在大棚里忙活，他今年种了4万多棵彩椒，现在第一茬彩椒已经陆续采收上市，年后2、3月份进入盛果期。

彩椒。

玉皇庙镇位于商河县南部，地处济南、德州两市交界地带，商河、济阳、临邑三县交界处。区位优势明显，是商河县乡村振兴南片区现代高效农业全产业链的重要组成部分。截至目前，全镇已建成6900多个蔬菜大棚，其中，彩椒大棚3500个，彩椒种植历史已近20年。

吕常东村种植蔬菜大棚已35年，由于辣椒在常温下难保存，集中收获季节如遇行情不好或滞销，菜农只能忍痛贱卖。2019年，吕常东村成立商河县聚锦缘种植专业合作社，寻求抱团发展的机遇，试图将辣椒卖出好价，保证菜农收益。

村民张振英正在蔬果。

2024年8月,吕常东村以“农户+合作社+公司”的形式与寿光一家客商签订彩椒种植销售合同，村民协棚入社，合作社以每棵1.35元的价格在客商处集中采购彩椒种苗，成熟后由客商按照市场价收购，如今吕常东村已经发展至130个大棚，其中彩椒大棚占五分之一左右。

今年38岁的吕涛，2023年开始改种彩椒，“一是加入合作社不愁销售，二来种植效益相对好一些。”吕涛给记者算了一笔经济账，占地面积3.5亩左右的高温棚，定植7000多棵越冬彩椒“苏菲2号”，每棵苗能收大约4茬果，每年8月种下11月底采收至来年五六月份，“以老百姓的算法，一亩地种植2000多棵苗，一颗苗能卖出30多元果，2个工人可以管5个棚，除去成本人工费亩净利润达近5万元，亩产纯利润比太空椒高1.5万元左右。”经过一年的试种，吕涛已经扩种到4万棵苗了，在他的影响下，不少周边村民也改种起彩椒。

村民吕涛在介绍彩椒种植情况。

“高标准智能日光温室大棚、水肥一体化灌溉设备、精细化管理，我们种出来的彩椒个头大、果形正、颜色鲜亮。”吕涛说，大小品质完全满足了客户的收购要求。

中午时分，商河县玉皇庙镇彩椒大市场内交易繁忙，工人们忙着装箱、装车。“合作社的销售起到了托底的作用，自家彩椒除了销售给与合作社签订合同的客商外，也可以自行比价、自行销售。”村民吕光峰是吕常东村合作社社员，他将早晨采摘的新鲜彩椒拉到市场销售，这是一位北京的客商早就预定好的订单，“玉皇庙镇的彩椒挺有名气的，因为外形口感俱佳，市场销售情况良好。”当天，还有不少村民早早地将彩椒送往市场，通过市场上的“蔬菜经纪人”整合订单发给远在北京、天津、河北等地的客商。

玉皇庙镇彩椒大市场。

“玉皇庙镇以彩椒大市场为核心，带动全镇31个村种植彩椒，面积1.6万亩，彩椒年产量4.2亿斤，产值10亿元。”玉皇庙镇乡村振兴办主任文杰说，玉皇庙镇彩椒大市场2020年底投入使用，交易区域占地20多亩，通过20多个蔬菜经纪人链接农户与客商，不仅盘活了周边丰富优质的农特产品资源，还打造了服务济南、辐射京津的集蔬菜交易、恒温仓储、农产品深加工为一体的产业融合项目，不断延长产业链条。需求旺盛期，该市场最高日交易量能达到六七十万斤。

（大众新闻·农村大众记者 薛程程 通讯员 孙延伟 吕星辰）