乡村振兴镇村行丨一张煎饼“摊”开文旅游学“版图”

凭借一张薄如纸、甘如饴的煎饼，淄博市淄川区西河镇在淄博文旅融合发展的棋盘上占有重要一子，“游学西河”累计接待游客人次达到10万余人次，而作为淄博曾经重要的产煤区、工矿区，发展文旅是西河镇此前想都不敢想的事。通过一张煎饼，西河镇何以打开文旅发展新格局？

文化打底，“伙”起来

“现在订春节的煎饼得等一段时间才能发货，前面已经排了不少订单了。”1月19日一大早，西河镇仁香煎饼店负责人陈清如便开始忙活起来，闻名在外的西河煎饼，让陈清如从去年11月就开始接2025年春节煎饼预定订单。

有饼即有鏊，有鏊即有饼。一件鏊，一张饼，透露着中国人的烟火气。西河镇山地气候适宜、日照充足、雨水丰沛，所生长的小米和玉米品质优良、营养丰富，特别适合做煎饼。

“店里如今一天能做200多斤煎饼，每个月营业额在20000到40000元。”2022年，陈清如从婆婆手里接过煎饼店，“当时我的服装生意遇到了瓶颈，婆婆年纪也大了，就接过来试试，没想到效益这么好，除了本地老主顾，更有不少外地游客购买。”陈清如说。

大煎饼制作

陈清如的“意料之外”，事实上是西河镇的“筹谋已久”。西河镇自宋代建镇，工业文化、饮食文化、红木文化知名度颇高，旅游点丰富。但西河镇三面环山，存在面积大、景点小、分布散、接待力有限、知名度低的情况。“单打一”很难吸引游客来到西河、留在西河、消费在西河。彼时，为改变这种状况，促进农文旅深度融合发展，西河镇深挖文化深厚底蕴和生态资源优势，树强培优“游学西河·康养圣地”农文旅融合发展品牌，成立“游学西河”文旅产业联盟，甄选19家游学点，打造丰富的研学课程，推动镇域研学游学产业集群建设、抱团发展，着力构建好玩、好吃、好看、好学、好住的“西河五好地图”。

不仅如此，西河镇还建立山东大煎饼文化博物馆、齐艾中医药文化馆等8个展馆，通过以博物馆集群为核心的特色小镇建设，让文化之光照亮文旅融合转型发展之路。

艾草香囊体验

“产业联盟抱团开发市场，任一联盟单位接待游客后便可联合其他联盟单位共同提供赏景、采摘、购物、食宿、研学的一条龙服务，补齐景点小而散且接待力有限的短板。”西河镇党委委员、副镇长（挂职）郑鹏飞介绍。

由此，河南村紧紧抓住机遇，将煎饼“进行”到底，建立的山东大煎饼文化博物馆，为西河大煎饼融入文化元素，免费向外展示西河大煎饼数千年的文化历史、发展、现状，并可现场观摩从泡料、磨糊、加工等过程。

走进山东大煎饼文化博物馆，首先映入眼帘的便是20余份煎饼检测报告。“这是村民自制煎饼的质检报告，也是西河煎饼整体形象的最好证明。”河南村两委成员，淄博西河好品文化传媒有限公司法人、总经理栾庆荣说。

煎饼研学

在山东大煎饼文化博物馆楼下，便是河南村的煎饼生产车间。

“为了更好地发展煎饼产业，我们在西河镇政府指导下成立了煎饼公司，一共10条生产线，每年能生产煎饼7万多斤，收入150万元左右，可带动西河煎饼的整体发展。”栾庆荣介绍，作为游学西河联盟单位，我们每年接待5000多名研学客人，可以在这里参观山东大煎饼博物馆、煎饼生产流水线，也可以亲自体验制作煎饼。

值得一提的是，坐落在西河镇大东坪村的中国齐艾健康文化产业园，建有生态艾草园、百草园、药王谷、中医养生博物馆等，设立艾草养生知识课堂、艾疗体验馆，游客可体验制作艾草书签、香料包、熏香等艾草用品，体验齐艾文化、中医文化。而在齐艾健康文化产业园展厅，除了琳琅满目的艾草制品，还有红木家具展区、山楂制品展区。

齐艾百草园

 “作为联盟单位，我们产业园免费提供场所展销联盟单位的红木、山楂等产品，我们的艾草产品也在斯巴鲁共享农场、孝美东庄村等其他联盟单位展销，大家约定好购买优惠区间，资源共享、共谋发展。” 园区负责人李哪说。

如今，“伙”起来，让西河镇村、企从“单打独斗”升级为“合伙发展”，盘活了农村资源，激发乡村发展内生动力。

山水为衬，“游”起来

一张煎饼，让西河镇声名在外，而闻名而来的游客，发现西河镇可不止只有煎饼。

群山环抱中的西河镇，森林覆盖率达51.5%，山体、林网错落有致。绿水青山间，西河镇着力探索农文旅产业融合发展的乡村振兴路径。

从西河镇政府向东南行驶近20公里，隐藏于大山之中的护宝泉村宁静秀美，远山寥廓，齐长城蜿蜒其中。因此，该村也成为了众多写生爱好者的目的地。

王家大院

“此前村里没有支出产业和收入来源，纷至沓来的写生游客让我们有了主意，通过乡村振兴衔接资金和近300万元农改区资金，今年村里盘活了闲置的老年公寓，将其重新改造升级为2000平方米、可容纳400多名学生的写生基地，成为现在的王家大院。”护宝泉村党支部书记、村委会主任国成森说，今年10月，写生基地正式运营，可为村集体每年带来6万元的增收。

“因为北方气候原因，每年4月份左右陆续接待大学生写生和小中初的研学，基地正常运营到11月前后，中间穿插企事业单位的拓展团建活动，基地也解决了周边部分村民的就业问题，也可以带动农副产品的销售。”王家大院负责人王德全说。

在西河镇东北部山区，凤凰山乡村振兴片区涉及马家庄、花雨沟、盘车沟等在内的13个村，风光旖旎的镶月湖森林公园则位于片区的核心区域。而此前，这里曾是乱石堆，荒草丛生。

镶月湖全景1

“现在的镶月湖的风光太美了，在这里游玩心旷神怡。”游客翟玲表示。

为治理和保护水资源，改变家乡面貌，带动村民共同致富，由西河镇政府为主导，淄博凯运达运贸有限公司（以下简称“凯运达”）为投资主体，先后投资1亿元建设镶月湖森林公园。

园区采用“龙头企业+合作社+基地+农户”的合作方式，建成了以梯田、水保林、经济林、生产道路、排水沟、封育治理等措施为主的水土保持防治体系，有效防治水土流失。

游客打卡淄川区镶月湖公园

“公园积极创建创建国家水土保持科技示范园，整理土地1000余亩，栽植映山红、海棠、红豆杉等观赏苗木20余种总计8万余株；配套新建景观凉亭2座、水上浮桥1500平方米，生态长廊200米，集中展示淄博市水土保持成果和发展水平。”据园区负责人介绍，2022年，园区成功创建为国家水土保持示范园——镶月湖水土保持科技示范园。如今，这里水土保持科普示范措施布设到位，三季有花、四季常绿，为周边居民提供了休闲游玩的好去处，林果产业和乡村旅游观光发展产业融合发展。

镶月湖全景2

数据显示，镶月湖森林公园自开放以来，每年吸引5万人次游客前来观光游览。特别是节假日和特色活动期间，人流量显著增加，在淄川区庆祝第七届中国农民丰收节期间，镶月湖森林公园作为主会场，吸引了众多游客和市民参与，进一步提升了公园的知名度和影响力。

“农+文+体”，发展起来

2024年，西河镇依托特色乡村文化旅游资源，延展农文旅融合链条，探索“农业+文旅+体育”发展模式，整合资源、互动耦合，催生乡村旅游、乡村体育、研学旅行、康养度假等新产品新业态，激发乡村振兴新活力。

农产品展销

而自“游学西河”文旅品牌发布以来，西河镇累计举办中国农民丰收节、齐艾文化节、香椿节等活动40余场，吸引游客10万余人次。

近两年，随着“村超”“村BA”的火热出圈，西河镇也探索农体联动赋能产业振兴，先后举办“农商银行杯”淄川区和美乡村张庄村乒乓球联赛、淄博市乡村路跑淄川“凤凰山杯”半程马拉松“GANCUBE魔方杯”“魔力齐鲁”山东省魔方运动联赛等特色体育赛事，通过“体育搭台，农业唱戏”方式，在赛事活动现场举办乡村体育大集，为农特产品推介展销提供载体，累计促成近10万斤农副产品的交易，带动销售额30余万元，充分释放体育助力乡村产业振兴的活力，点燃强村富民新引擎。

马拉松比赛

与此同时，西河镇积极探索“乡村体育+”融合模式，深入挖掘乡村特色体育资源，持续完善体育配套设施,先后举办的“村乒”“村马”等乡村赛事，吸引5000余人来到西河，以赛事撬动人才回流，越来越多的“能人”回村，志愿加入助力乡村振兴的行列，逐步搭建起体育联系人才、体育集聚人才的纽带，真正盘活人才资源，激活乡村发展的多重动力。

越野自行车比赛

“接下来，西河镇将持续擦亮‘游学西河’农文旅品牌，继续整理乡村文化资源，优化研学点内容课程，以点带面串联成线，加大抱团发展力度；强化研学公司合作，打造有趣、有料的研学路线，整合东庄民宿、梨峪口接待中心等住宿资源，提升接待能力和水平，加大宣传力度，吸引更多的人了解西河、来到西河。”郑鹏飞表示，西河镇将不断创新探索发展模式，配套“研学+”新模式，延长农文旅体融合链条，推动“游学西河”再上新台阶。

（大众新闻·鲁中晨报记者孙良栋 视频刘强 通讯员刘润宇）