新春走基层丨城乡融合在“大锅菜”里炖出新“淄”味

“我们看到的大锅菜不会和现场的不一样吧？”

“通过直播间过去的，购买面粉会有优惠吗？”

去年以来，淄博推行“村村都有好项目”计划，各个村八仙过海、各显神通，上了很多好项目，大锅菜既是热气腾腾的乡村烟火，又是村干部凝聚服务老百姓的“金点子”，通过大锅菜引出的各村好项目，更是带动村集体增收的“金招牌”，而在这整个过程中，短视频和直播的“身影”处处可见。

截至2023年底，我国短视频用户规模达到10.53亿人，占网民总数的96.4%；网络直播用户规模达8.16亿人，占网民整体的74.7%。面对短视频和直播用户规模大，使用黏性强等特点，淄博乡村“领头人”如何在网络空间主动发声、发挥正能量，如何更有效地拓宽农民增收渠道、助力乡村振兴?

新助

“不管是短视频，还是直播；不管是宣传特色农产品，还是推介乡村旅游；不管是宣传移风易俗，还是分享治村经验，最终都要落脚到村集体受益、老百姓受益上……”

1月9日，由淄博市委组织部主办的第6期乡村振兴“实事实说”大讲堂便聚焦于此，邀请朱全祥、陈勇等村书记，分享了他们利用网络媒体帮助打开农产品销路、链接资源、扩大影响，推动网络“流量”变收益“增量”的经历，助力农民和村集体“双增收”,推动乡村振兴。

打开朱全祥的“淄博东东峪村支书”抖音主页，短视频中朱全祥亲自下场录制，倾情推介东东峪村，在“周末大集”开市时间，一众网友更是涌入朱全祥的直播间，隔着屏幕，通过“网红书记”的视角，感受淄博乡村的烟火气。

2025年1月4日，淄川区太河镇东东峪村，东东峪村党支部书记、村委会主任朱全祥在一位游客的直播镜头面前介绍自己的家乡。东东峪村的爆火，就是朱全祥依托直播而促成的。

“说一千，道一万，增加村民收入是关键。我们通过外出学习，成立了自己的直播团队，并分成6个直播小组，以‘淄博东东峪’为身份识别形成宣传矩阵，从地方特色美食、山村景色等各个视角，通过短视频和直播的方式全面介绍东东峪真实的田园生活和民风民俗，以吸引更多游客。”朱全祥说。

目前，“淄博东东峪”团队抖音短视频单条最高浏览量达到84万多人次，“淄博东东峪村支书”账号粉丝订阅数量也已突破4.7万。

麻庄村在做大锅菜的过程中，也尝试通过抖音直播向网友推介麻庄。

“一开始，实在不好意思开口，后来发现网友真的对我们村感兴趣，我就大胆向网友介绍。”麻庄村抖音直播负责人赵新形打趣道，她现在也算是“麻庄包打听”。

陈勇也是“网红书记”之一。此前，好多人质疑陈勇，为什么玩短视频。

“我不想红，我只想通过短视频，让东顶村红起来，让东顶村村民的日子火起来。”陈勇表示，他真人出镜，更想让大家了解到真实的东顶村，让更多的朋友看到广大的新农村。

“一村富不算富，村村富才算真的富。”这是陈勇时长脱口而出的一句话。为推动周边村“共富”，借助“网红书记”的流量优势，八陡老街积极吸引大黑后山村富硒小米、北河口村纯天然花生油、福山村博山旱酥鱼等9家村党组织领办合作社、特色产品入驻，打造集饮食、传统工艺、农副产品等于一体的多业态发展共富体，实现“一条老街看八陡”的文化聚落场景。

2025年1月1日，博山八陡老街，前来逛老街的人们在排队领取大锅菜。

“我们的旱酥鱼在八陡老街上可谓是明星产品，摊位前顾客络绎不绝，订单不断。”八陡镇福山村党总支书记、村委会主任王延胜介绍，去年以来，福山村以‘党建+合作社+群众’为载体，成立博山区福颜陶彩小镇农业专业合作社，大力发展一村一业特色旱酥鱼，既形成‘制作-加工-销售’运营模式，又以八陡老街为营销窗口，不但让百姓在家门口实现就业，而且发展壮大了集体经济，激发了乡村振兴活力。

八陡老街自2018年改造提升以来，营业收入达到1100余万元，带动9个村集体收入230万元，平均每个村增收超过20万元，已成为党组织引领村集体经济发展成果全民普惠的“样板街”。

“我们有理由、有信心把八陡老街打造成淄博旅游的新IP,带动更多村民增收致富，实现由‘一村富’到‘村村富’，再到‘人人富’。”陈勇说。

据不完全统计，目前淄博有130余名村干部通过抖音、微信视频号、直播电商等形式宣传推广本地乡村旅游、特色小吃、特色农产品等，利用新媒体手段来集聚人气、吸引人流，让自己村火起来、让村集体富起来、让老百姓的口袋鼓起来。

2025年1月3日，博山源泉镇麻庄村，新设立的大集成了村民们的娱乐中心，也成了网红们直播的舞台。

当下的淄博，正如淄博市委组织部副部长、市委党员教育中心主任王志臣所说，“乡村烟火图景的背后是乡村善治，乡村善治的关键是党建引领，党建引领的首要是党员干部带头。我们积极引导农村党员干部主动适应新媒体，因村制宜用好新媒体，在网络空间传递好声音、弘扬正能量，让正能量和大流量助力乡村善治、推动乡村振兴”。

希望

2024年，淄博将“深入实施‘强村共富’专项行动，推动村集体经济高质量发展”确定为市委书记2024年抓基层党建突破项目，配套实施“村村都有好项目”计划，构建起以支部领办为抓手，以共富项目为牵引，以特色产业为支撑的发展体系，持续推动村级集体经济高质量发展。经过一年的有效推动，目前淄博集体收入20万元以上村庄占比为81.3%，50万元以上村庄占比为39.7%。

去年12月，中央经济工作会议在北京举行。面对外部压力加大、内部困难增多的复杂严峻形势，会议确定了2025年的重点任务之一则是统筹推进新型城镇化和乡村全面振兴，促进城乡融合发展。因地制宜推动兴业、强县、富民一体发展，千方百计拓宽农民增收渠道。

在大锅菜浪潮推动下，淄博乡村旅游迎来新的发展机遇。然而，随着大锅菜不断推广，挑战和问题也随之而来。如何保持大锅菜的持续性和新鲜感？如何进一步提升游客的满意度和体验感？如何更有效地促进农民增收、推动乡村振兴？

目前，已有村庄已经在考量通过收取摊位费、增加有偿餐饮等形式来维持大锅菜活动的运行。

伴着冬日晨光，停靠在张店义乌小商品城公交站点的定制公交整装待发。（资料图）

可以看到，在大锅菜浪潮中，为方便游客出行，淄博市公交公司分别与东东峪村、东顶村联合推出“定制公交”，游客可通过预约乘坐，专门往返于乡村与淄博各区县城区。“定制公交”宛如一趟“烟火”公交，奔跑在助力淄博乡村振兴和文旅产业发展的道路上，成为连接城市和乡村的桥梁。

在今年淄博两会上，不少人大代表和政协委员都关注到了大锅菜。

“各乡村须因地制宜，以大锅菜为引，充分挖掘自身特色资源，打造差异化的农文旅产品，避免同质化，形成独特的竞争优势。”

淄博市政协委员、山东宁智寓和养老服务有限公司总经理任宁认为，以免费大锅菜为切入点的农文旅融合模式，从目前来看具有显著优势，它不仅能为游客提供极具吸引力的乡村体验，还能促进农产品销售、丰富乡村文化生活，带动乡村经济的全面发展。

而要实现任宁所言，乡村要振兴，农民要致富，关键是要充分激发人的积极性，不断提升内生动能和发展能力，要千方百计激发干部队伍干事热情，不断提升干部队伍推动促进乡村全面振兴的本领，培养和造就一批“懂农业、爱农村、爱农民”的三农干部。

在淄博大锅菜如火如荼之际，博山区博山镇马家沟村却反其道行之，主动放弃这条“赛道”。

谢加强认真审视软枣猕猴桃挂果品质。

“我们村盛产软枣猕猴桃、苹果、桃子等水果，去年10月份苹果节期间就有做大锅菜招待采购商和游客的经历。”马家沟村党支部书记、村委会主任谢加强告诉记者，可思虑再三，马家沟村最终决定不在这个冬天做大锅菜，“在冬天，村子的自然景观和人文条件无法满足游客需求，做大锅菜吸引来游客也会让他们失望，进而影响博山的整体文旅形象，结合本村的优势所在，我们还是待来年春暖花开和瓜果飘香之际，再广邀游客到村游玩、品尝大锅菜。”谢加强说。

去年以来，淄博抓住村支部书记这个关键人和发展集体经济这个重要任务，实施以“头雁领航、金雁高翔、归雁还巢、雏雁丰翼、群雁竞飞”为主要内容的“五雁兴村”计划，着力选优配强带领强村共富的支部书记队伍；734名第一书记共帮助谋划发展集体增收项目1121个，带动派驻村集体收入普遍达到15万元以上。

事实上，大锅菜更像是淄博主动探索城乡融合发展的具体实践，也是淄博创新党建引领乡村治理新模式，践行一网三联和“三事工作法”的生动案例。加快促进城乡融合发展，促进乡村振兴，需要破除城乡分离、城乡分治的旧式思维，从城乡发展共同体、生命共同体的视角看待城乡关系，而大锅菜刚刚发端的淄博，任重而道远。

一锅大锅菜，升腾出淄博城乡烟火气，更燃起了淄博乡村振兴、城乡融合发展的新希望。

（大众新闻·鲁中晨报记者孙良栋 王晓明 王兵 邹长永 通讯员张涛）