新村走基层｜抢抓“春节消费季”，淄博“常熟川”大棚里的“年味”

2025年1月28日，农历腊月廿九，除夕。这一天是淄博市博山区石马镇最后一个大集，赶集的每个人脸上都透着喜悦与急切，下焦村党支部书记、村委会主任焦方河还泡在草莓大棚里，为明天即将开始的采摘做最后的准备工作。

被誉为草莓界的“香水女王”——香野草莓开始进入成熟期，这也是下焦村草莓大棚主打产品之一，另外还有凤香、红颜等深受广大消费者喜爱的草莓品种，大年初一，就会“集体亮相”。

焦方河介绍起草莓品种，如数家珍。

下焦村的“香水女王”

“香野草莓这个品种，入口清爽，果肉细润绵密，甘甜中带着一种清香。”虽然是去年9月才刚刚开始种植圣女果和草莓，但是说起品种的选择，焦方河却如数家珍，俨然一位种植多年的专业人士。

“这两天温度低，夜间必须让温度保持在15℃以上，才能保证大年初一草莓达到最佳成熟期。”前一天夜里10点，焦方河还专门跑到大棚里，给加温的暖炉添了一次燃料，他要保证游客品尝到最新鲜的草莓，感受到草莓的最佳口感。

焦方河说，直接到大棚里采摘，才是品尝草莓“最佳的打开方式”。“我爱说实话，不是大棚里现采摘的草莓，好多人不敢吃。如果摘下来放上一个星期，就该扔掉了，但消费者看不出来，是不是新鲜，他也不知道。”焦方河说，消费者来到下焦村的草莓大棚里，先问他草莓有没有坏的。“我说，你打开看，把它倒出来看，也行。”

“挑选草莓，要那种刚摘下来的，你看着那种半截白的，不一定不好吃，你尝尝就知道。放在23℃的屋子里，你放一个星期，它也坏不了。”来自博山区白塔镇的一位游客听了焦方河这么实在的讲解，立即“路转粉”，专门带家人来下焦村体验采摘。临走，还不忘打包捎回去好几盒给亲朋好友品尝。

焦方河喜欢说实话，这些实话往往对人有帮助。有游客带小朋友来采摘，因为怕孩子弄脏了衣服鞋子，就不让小朋友去摘草莓。

焦方河直接教育家长：“衣服鞋子弄脏了，洗洗刷刷就干净了。小孩子对自然那份喜欢，对美好的那种天然亲近，破坏了，可就没法补救了。”

因为说得太有道理，游客们往往会跟他成为朋友。

焦方河（左）除夕还在村里值班。

“常熟川”的领头雁

“常熟川”“小西伯利亚”“小六盘水”……淄博市博山区石马镇下焦村有好多昵称，清晰勾画出下焦村的自然风光、地理特征和特色产业。

“我们村地理条件非常特殊，每年都风调雨顺，前年大旱的时候，附近几个村都没有下雨，就是我们村下了雨。所以我们村又叫‘常熟川’，年年丰收。”焦方河说，村庄距离博山城区非常近，只有3.8公里，村民进城务工非常方便，此前是增加村民收入的一个优势，但是从农业发展的角度来看，也是一个不利因素。

焦方河对家乡的优势和劣势都非常清楚。他觉得村庄发展不能没有“外援”，但更不能没有“领头雁”，要不然谁来带动村集体经济增收。

这个活不好干，焦方河心想，那就由自己担起来。

“十年之前，焦方河书记也是一表人才，这几年干农业，风吹日晒，操心劳力，黑了好多，也显老了好多。”石马镇工作人员赵晓凡告诉记者，焦方河不管干什么都非常投入，这在石马镇是众所周知的事。

“啥叫智慧化，啥叫规模化，还有冷链物流，你有没有考虑？你让人问住了，那就完了。”焦方河对农产品的钻研精神，是自己定下的“高标准严要求”，这也是博山区农业农村局培育新农人、新农场主的努力使然。

圣女果也已经进入成熟期。

抓住“春节消费季”

2019年以来，下焦村积极探索“党支部+合作社+电商+困难帮扶户”模式，发展香菇产业，助推乡村振兴。在专家的指导下，合作社充分利用当地丘陵山区昼夜温差大的特点，投资28万余元建设了2处香菇种植大棚，占地面积约600平方米，种植出了能生吃的七河果木香菇。

“你不知道，香菇要做到可以生吃，需要具备三个条件，阳光、水和空气。”焦方河说，下焦村三个条件都具备，这里有充足的阳光、纯净的水源和清新的空气。如今他们制作的香菇水饺，还卖到了青岛和潍坊。

焦方河有很多想法和计划，例如，他打算把下焦村打造成香菇特色村，利用自然环境优势，发展民宿旅游……计划很多，但需要一步一步去实施。2016年，下焦村通过专项资金，投资30万元，为村里安装了光伏发电，如今每年为村集体增收6万元；

下焦村地处寨顶山峪中，四面环山，自然风光十分优美。2018年，在焦方河的带领下，下焦村成功创建省级传统古村落……焦方河每一步走得都踏实。

发展草莓大棚，是关注当下；关注文旅项目，是谋划未来。而焦方河是个能沉得住气，心里装得住事的人，这样的人也是干事的人。

大年初一，是下焦村“春节消费季”的第一天，焦方河希望从四面八方赶来的游客，也能给下焦村的未来带来人气和机遇。

（大众新闻·鲁中晨报记者李波 通讯员赵晓凡）