全国首次，我国主导制定的首个果品领域ISO国际标准正式发布

干制红枣—规格和测试方法，获得国际标准化组织正式发布

近日，记者从中华全国供销合作总社济南果品研究所（以下简称“济南果品研究所”）了解到，由该所联合主导的国际标准“ISO 6900:2025 Dried red jujubes—Specification and test methods

”（干制红枣——规格和测试方法），在2025年1月获得国际标准化组织正式发布。这是由我国主导完成的果品领域首项ISO国际标准，对促进我国果品产业高质量发展具有里程碑式的意义。

我国是红枣的原产国，也是世界上最大的红枣生产国和重要出口国，在国际市场上，我国红枣产品具有显著的竞争优势。“2019年以前我国红枣进口量极少，近年来，随着‘一带一路’倡议提出，国际红枣产业不断推进壮大，我国红枣进口量大幅增加，国际红枣贸易竞争不断加剧。”济南果品研究所党委副书记宋烨介绍，山东作为我国红枣的主要产区之一，已形成规模化种植优势，不仅限于鲜果销售，还涉及枣片、枣泥、枣饮料等深加工产品，产业链较为完善。

济南果品研究所组织进行红枣国际标准的研究

为规范干制红枣国际贸易，降低贸易成本，减少贸易壁垒，济南果品研究所依托多年来在干制红枣行业的科研优势，与中国食品发酵工业研究院等优势单位联合推动，于2023年1月立项干制红枣国际标准，并成立国际标准项目工作组。

两年来，济南果品研究所在红枣主产区和主销地开展红枣产品检测，采集大量一手实验数据，为标准的制定奠定了坚实的数据基础；研究构建了跨时空红枣外观质量数据库，利用与郑州商品交易所及行业企业联合研发的红枣期货交割品质量检验仪，在红枣主产区应用，收集大量贸易数据，保障标准适用性；深入企业提供干制红枣产品检验与质量控制服务，开展红枣质量标准与检测技术培训累计2000多人次，通过技术培训和应用反馈保障标准的可操作性。“标准草案形成后，提交国际讨论和投票，经过多轮国际投票，充分参考了韩国、土耳其、秘鲁等国意见，多次召开研讨会议，反复磋商不断完善标准草案，最终推动标准成功发布。”宋烨告诉记者。

济南果品研究所在红枣主产区和主销地开展红枣产品检测、采集大量一手实验数据。

记者了解到，该国际标准的成功发布，将为国际贸易中干制红枣的质量分级、检验、包装和贮运等提供技术支撑，促进国内外干制红枣产业交流与合作，提高我国干制红枣品牌的市场知名度和竞争力，进一步推动国际贸易流通。同时，这也是我国主导制定果品领域ISO标准的实践探索，对于进一步推动中国特色果品的国际标准化具有重要参考价值和指导意义。

（大众新闻·农村大众记者 郑希平）