无棣县举办春季学校食堂及校外托管机构食品安全培训会

近日，无棣县市场监督管理局联合县教育和体育局举办2025年无棣县春季学校食堂及校外托管机构食品安全培训会。县教育和体育局党组成员、副局长汪立胜，县市场监管局党组成员、副局长李大海出席并讲话。学校食堂（含幼儿园）分管校长（园长）、食堂安全总监、食堂安全员、厨师长，校外托管机构负责人300余人参加培训。

培训对关于主体责任的重点条款和要求进行了解读，并结合学校食堂食品安全管理日常检查中常见问题，围绕场所布局、设备设施，原料采购、验收、贮存，加工过程控制等内容进行针对性讲解。

会议强调，校园食品安全事关师生健康、事关社会稳定，是一项重要的民生工程、民心工程。要提高站位、居安思危，不断强化校园食品安全使命感、责任感。要深入贯彻落实各级关于校园食品安全工作的部署要求，着力提升校园食品安全监管水平，确保校园食品安全形势稳定向好。要严防严控，防范风险，压紧压实食品安全主体责任。各学校要健全完善校园食品安全监管机制，严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，形成食品安全责任链条和工作闭环。要强化监管，协同配合，全力守护校园食品安全防线。各相关职能部门要依职责加强校园食品安全工作，强化部门协作，定期组织开展风险交流会商，健全校园食品安全齐抓共管的工作机制。全力以赴抓好校园食品安全工作，切实保障师生饮食安全。

（刘娜）