“培”你探市场｜椒类菜降价明显 黄瓜跌进“1元区”

春节假期过后，蔬菜价格开始下滑，除了椒类菜降价明显以外，平日较为畅销的黄瓜价格又跌进了“1元区”。那么，这究竟是短期的市场波动，还是未来一段时间的菜价趋势？

2月19日上午，记者首先走进淄博中心城区华光路中段南侧一家综合超市，蔬菜区在售的蔬菜品种丰富，平时比较畅销的黄瓜与甜椒均为1.99元/斤、尖椒2.49元/斤。

营业员介绍，对比一周前，以上三种蔬菜每斤分别降了0.5元、0.6元、0.9元。“春节期间，黄瓜、尖椒、甜椒每斤都在3块钱以上，现在的价格实惠多了。”顾客王堃挑选了6支黄瓜，称重计价为2.98元。

记者随后又来到淄博中心城区张桓路中段的一家大型超市，情况与上述超市基本相近。在售的黄瓜1.98元/斤、尖椒2.28元/斤。

“从今年春节期间，蔬菜价格升至高位，从元宵节后椒类菜和黄瓜降价最为明显，”营业员说，对比春节假期，目前黄瓜、尖椒每斤分别降价1元、1.2元。

“很多顾客已养成‘错峰消费’思维，通过调整烹饪菜单来应对蔬菜价格波动。如今黄瓜、椒类菜相对便宜，就作为主要采购对象。”营业员说。

山东卓创资讯集团的果蔬分析师表示，上周（2月10日—16日），山东寿光地利农产品物流园的蔬菜价格定基指数较于上周下跌了7.92个百分点，环比跌幅达6.7%，同比跌幅为25.7%。值得主题的是，大黄瓜、小黄瓜、尖椒、甜椒降价较为明显，价格分别跌幅44.5%、53.5%、64.6%、58.4%。预计在未来两周，省内地区温度适宜、光照充足，蔬菜生长繁茂，部分品种的产量将会增加，菜价上涨动力不足。

大众日报淄博融媒体中心记者 张培 通讯员 张萌萌 刘文慧