汤鲜味美很开胃

营养丰富又好喝

3月27日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道家常菜，海蛎子豆腐鸡蛋汤，特别适合减肥，“三高”人群食用，营养丰富，汤鲜味美，清爽不油腻，豆腐口感细腻嫩滑，色香味俱全，非常好吃。

配料：豆腐，小白菜，海蛎子，鸡蛋，老抽，葱，姜，松茸鲜，胡椒粉，花生油，香油。

具体做法：

1.小白菜洗净，切段备用。

2.豆腐切块备用。

3.牡蛎煮熟，去壳，海蛎子用干净的汤汁洗净，留一点干净的汤汁放海蛎子里备用。

4.鸡蛋打散备用。

5.葱切花姜切片备用。

6.锅里放油烧热，把豆腐煎至两年金黄，

7.把葱姜放入翻炒均匀，炒出香味，然后少放点老抽，让豆腐入味

8.放适量水和海蛎子，胡椒粉，盐调味，大火烧开，然后放入小白菜，翻均匀，煮至断生，在放入鸡蛋，鸡蛋熟了，放点松茸鲜粉，香油即可。

“一道清淡美味的海蛎子豆腐汤就做好了，色香味俱全，营养丰富，快做起来吧！”壹粉说。

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大众新闻·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞