莲子粥里亲情味

“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”刘凤诰的这首诗是对我的家乡——泉城济南最生动形象的描述。济南的市花就是荷花，每到夏日大明湖里朵朵荷花绽放，更是济南一道亮丽的风景线。从小我也学习了很多关于荷花或者莲子的诗句，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“旋转荷花剥莲子，露为风味月为香”……都是耳熟能详的诗词佳句。

我的奶奶不识字，关于荷花的诗句她说不出来，但是从小她就告诉我古有“一莲出九药”的说法。莲有九个部位均可入药，从莲花、莲蒂、莲梗、莲叶到莲藕、莲子、莲心、莲须、莲房，它们各有各的功能，各有各的妙用，是历代医家治病救人的好药材。

炎炎夏日，济南的街边总会看到商贩推着小车在街上售卖莲蓬，一根根碧绿的莲蓬顶着硕大的脑袋，上边还有一个个鼓鼓的“眼睛”，模样古怪却不失可爱。奶奶总会买上一些新鲜的莲蓬，回去给我们做一道季节性的美食——莲子粥。

到了家，奶奶招呼我们将莲蓬里藏着的莲子，仔细抠出来，绿莹莹的莲子光润润的。再用指甲把莲子外面的绿皮剥掉，一粒粒白白胖胖的莲子就出来了。奶奶把莲子掰开，我看到里面藏着一个小小的绿芽，像个乖巧的宝宝一样，很可爱。奶奶说，那是莲心，味道是苦的，但可以泡茶喝。我尝了尝莲心，果然极苦，奶奶却把它们收在杯子里，留着自己喝莲心茶。她一向都是如此，把我们不喜欢的苦味留给自己，而把香甜留给我们。

莲子剥出来，就可以熬莲子粥了。熬莲子粥很简单，水中放入大米、绿豆或其他豆类，最后丢几粒莲子进去，慢慢熬就行了。一颗颗洁白的莲子，在沸水中上下翻滚，不停地被冲撞着，犹如千万个晶莹的珍珠，将自己的功效充分释放，紧随而来的是其与各种食材黏连在一起，变成一道脂稠玉浓的美食。我用勺子慢慢舀起一勺，轻轻地吹一吹，甜香四溢，感受着淳朴食材带给我的独特美味和丰富营养。不过，有清心火作用的莲心可有点微苦呢。这时候，奶奶会在莲子粥里放几粒冰糖，吃起来就更美味了。

记得有一年，我中暑了，上吐下泻，折腾完了，却吃不下东西。奶奶得知后，竟然悄悄去街上买莲蓬，要给我熬莲子粥。正是炎热的时候，奶奶步行来回，衣服都湿透了。妈妈见了，心疼地说：“看把您累的！路这么远，天这么热，不如让孩子爸骑车去。”奶奶说：“他不知道买啥样的，我自己去买放心些！”那次，我又吃到了奶奶熬的莲子粥，是趁热吃的，里面放的莲子真多，又香又甜，真好吃！我的病很快就好了，奶奶特别开心。后来我才知道，莲子真的有治疗脾虚腹泻、食欲不振的功效。

如今，奶奶已经永远离开了我们，去了另一个世界。但她把莲子粥的味道永远留在了我的味蕾上，留在了我的记忆中。现在，我常常回忆起那股清香的味道，因为那里面有深情，有惦念，有怀恋……

（作者：于浩  作者学校：济南市东方双语实验学校）