金钢山酒业:以春为酿,向新而生
来源:大众报业·齐鲁壹点
2025-04-08 16:55:01
【春风执笔,万物成诗】
三月,是天地挥毫的序章。
春风以柳梢为笔锋,蘸取玉兰的月光、桃枝的胭脂、溪水的清冽,在邹鲁大地的稿纸上写下一首流动的史诗。而金钢山酒业,正以百年窖池的醇厚为墨,以儒家文化的风骨为魂,在时代的诗行中镌刻下“重塑、再生、向未来”的誓言——让每一滴酒都成为穿越千年的韵脚,让每一次举杯都成为与未来的对酌。

【春之韵:千年酒脉,文化新生】
老树年轮镌诗行,新芽嫩绿启新章
1887年,“恒盛公”酒馆的第一缕酒香唤醒邹城;2025年,金钢山以“非遗活化”为笔,重绘文化长卷:
• 窖池里的春秋:清代“恒盛公”老窖池群历经138年连续发酵,微生物群落生生不息,成就“开坛十里香”的传奇,窖泥中沉睡的,是时光与匠心的私语;
• 瓶身上的山河:“峄山·观山酒”以山水为形,将峄山松涛、唐王洞泉封入琉璃瓶身,每一口皆是“行走的邹城”,瓶身流转的,是山河与岁月的和鸣;
• 诗酒里的邹城:以孟府雅韵、峄山鳌字为灵感,推出“邹城记忆”酒,酒器镌刻本土风物,让酒香与乡愁在杯盏间交融。该产品入选“山东手造·优选100”,更入围2024年中国特色旅游商品大赛全国总决赛,以酒为媒,让世界看见邹城。
【春之力:匠心为舵,深耕传统】
溪水吟诵流动诗,手工酿造永恒韵
当工业浪潮席卷而来,金钢山以“守拙抱朴”作答:
• 古法传承:坚守“老五甑”非遗工艺,匠人以手抵心,以眼观色,以鼻闻香,让每一滴酒皆含“天人共酿”的哲思;
• 风土密码:金钢山酒业高粱种植基地依然遵循自然农法,春种秋收,粒粒粮食吸纳邹城山川之灵,成就“一方水土养一方酒”的纯粹;
• 时光窖藏:唐王山圣泉洞天然洞藏,恒温恒湿中,酒体随四季更迭悄然蜕变,沉淀出“洞中方一日,世上已千年”的醇厚。

【春之约:与城市共酿未来】
燕子衔泥筑新巢,钢山举杯敬山河
金钢山酒业的根系深扎邹城大地,枝叶舒展为城市生长的年轮:
• 体育赋能:2024年冠名山东泰山金钢山足球队,以“奔跑的钢山”传递城市精神,赛事期间推出“小橘红联名酒”,让汗水与酒香共同铭刻荣耀;
• 文旅共生:打造“钢山酒诗路”工业旅游线,举办“钢山杯”红高粱文学奖,让文化可触可感;
• 乡土情怀:未来,金钢山酒业将打造“孟子之道”系列酒,将、岁时节令中的酒俗升华为文化符号,让传统在烟火中生生不息。
【春之诺:以永恒之心,酿未来之味】
当三月的风翻过邹城的山峦,金钢山酒业的窖池中正酝酿着新的诗篇:
• 致传统:每一滴酒都是对138年匠心的致敬,让“老五甑”工艺在蒸汽中升腾为文化图腾;
• 致时代:每一次坚守都是对未来的邀约,用纯粹手工解锁千年酒香的永恒密码;
• 致你我:每一场举杯都是情感的共鸣,让钢山酒成为连接过去与未来、故乡与远方的精神纽带。
春风有信,酒韵无期
2025,金钢山酒业以春为酿,邀您共赴一场跨越时空的诗酒之约——让历史在杯中流转,让未来在唇齿间绽放。
(金钢山酒业)
责任编辑:刘凯平
