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金钢山酒业:儒酒酿岁月,杯盏敬山河

来源:大众报业·齐鲁壹点

2025-05-01 16:25:42

暮色四合,晚风掠过孟府孟庙的青砖黛瓦,金钢山酒厂的古窖池中,百余载的光阴在陶坛内悄然凝香。五一佳节,当炊烟裹挟着笑语升腾,一壶儒酒便成了时光的注脚——既是辛劳后的犒赏,亦是欢聚时的诗行。

酒藏邹鲁韵,一盏载春秋

酒是流淌的《孟子》,每一滴皆镌刻着东方君子的风骨:

若「恻隐之心」的温润:汲宝泉水的清泉,携锌锶灵韵,与邹西良种基地的高粱共酿,入口如春溪漫过青石,回甘似仁者低语;

  如「威武不屈」的凛然:复原宋代燕尾甑蒸馏古法,酒气蒸腾间似见青铜斝破空,辛辣处若侠客仗剑,醇厚时如竹简沉甸;

 似「乐民之乐」的酣畅:窖池微生物在《卿云歌》雅乐中苏醒,酒香里藏着「与民同耕」的欢腾。

当五一宴席启封“钢山”系列酒,酒液入盏时泛起波纹,「生生不息」的景象若隐若现——这不止是一杯酒,更是一卷用五谷写就的民生史诗。


独酌见天地,共饮即江湖

劳动者的杯中,盛着两种人生至味:

 独饮的禅意:夜深人静时,斟半杯「秋酿」原浆,看智能陶坛酒库的恒温数据在瓶身流转。酒液触舌的刹那,古窖池的百年呼吸与当代匠人的心跳悄然同频;

共酌的热烈:老友围坐石桌,撕开「洞藏」小坛的桑皮纸封,就着邹城川味面,谈车间革新、话田畴丰年。酒过三巡,连陶碗磕碰声都成了《击壤歌》的变奏。

金钢山深谙:真正的儒酒之道,不在庙堂之高,而在市井炊烟里——

「一壶能照见汗水的晶莹,半盏可容下人生的百转千回」

三礼九仪间,敬岁月可亲


劳动者最懂时光的珍贵。金钢山将儒家「礼」学化作当代酒仪:

 启封行「敬天礼」:指尖轻抚瓶身上镌刻的《孟子》章句,感恩天地滋养五谷;

分酒循「长幼序」:青铜纹酒勺划过月色,为长辈斟满安康,予晚辈注入期许;

共饮诵「劝学章」:举杯时齐诵「天将降大任」,让拼搏者的故事在酒香中流转。

且将风尘酿,敬此好时光


这个五一,当金钢山酒液滑入喉间:

细品钢山酒,会遇见1887年古窖重启时的匠人掌纹,听见改革春风化入酒香的脆响;

轻摇「钢山小炮弹」文创版——邹城记忆酒,布鲁塞尔金奖的荣光与孟府古槐的年轮在杯中相拥;

  独饮「洞藏年费」系列酒,瓶盖开启的瞬间,扑鼻而来的酒香提醒我们明年今日再续此约。

酒盏轻碰,碰散了疲惫,碰亮了星河。这个假期,愿你有酒可温,有人可醉,在半梦半醒间,看尽人间烟火色,喝出生命真滋味。金钢山以137年的光阴,将孟子「民贵」思想化作玉液,劳动者酿春秋,杯中自有山河,让每次举杯都成为——


「对土地的致敬,对匠心的加冕」

今日问樽:五一欢聚时,您想借哪款金钢山美酒诉说故事?孟樽已温,静候君言。

金钢山酒业非遗技艺体验之旅:山东省邹城市峄山南路 1999 号

圣泉洞藏品鉴探秘热线:0537-5285187


(金钢山酒业)

责任编辑:刘凯平