青岛第九届饮食文化大赛报名火爆，美食盛宴蓄势待发

黄海之滨，美食浪潮汹涌而至！自青岛第九届饮食文化大赛暨“2025青岛必吃名店展示活动”启动以来，报名热度持续飙升，一场全城瞩目的舌尖狂欢即将拉开帷幕，点燃这座城市的美食热情。

本次大赛由青岛市饮食文化研究会与半岛都市报携手精心筹备，堪称青岛餐饮界的“奥斯卡”。为确保评选的权威性与公正性，主办方创新打造了“行业推荐 + 媒体背书 + 企业自荐 + 大数据口碑调研”的四维评审体系。一方面，邀请资深美食评论家组成专业评审团，以专业视角严格把关；另一方面，借助平台抓取真实食客评价，结合行业协会的权威推荐和媒体的专业视角，多维度考量，让每一份入选榜单的美味都能经得起市场与时间的双重检验。

大赛报名现场异常火爆，据大赛组委会工作人员透露：“凌晨还有商户发信息报名！”在踊跃报名的队伍中，既有承载着青岛味道记忆的老字号，它们带着经典招牌捍卫传统美味；也有充满创意的新晋网红店，展现新派餐饮的无限可能；更令人惊喜的是，众多深藏在老城区巷弄里的无名小店也纷纷亮相，渴望崭露头角。农家菜馆满怀对传统农家美食的热爱与传承之心积极参赛，期待用独特的农家风味在大赛中脱颖而出，让更多人领略农家美食的质朴与美好。同时，众多厨师个人也踊跃角逐“创新菜大师”等个人奖项，一场味觉与创意的巅峰对决已然蓄势待发。

此次大赛的奖项设置堪称“豪华矩阵”，全面覆盖企业、个人、特色三大类别。企业奖项设有冠军、金奖、优秀奖等重磅荣誉，旨在表彰在餐饮行业中表现卓越的品牌；个人奖项聚焦“创新菜大师”“饮食文化大师”等专业认证，为优秀厨师搭建展示才华的舞台；特色奖项则设有“名优特餐饮企业”“名优特食品企业”和“名优特食品”等创新类别，鼓励餐饮行业多元化发展。无论是百年传承的老字号，还是崭露头角的餐饮新势力，即日起至5月31日，均可通过官方网站、微信公众号等渠道踊跃报名，向荣誉发起冲击。

青岛饮食文化研究会会长王锡芬表示，这场美食盛事不仅是餐饮行业的狂欢，更是市民与游客的福利，堪称“行走的美食地图”。活动期间，主办方将开设专栏，用文字和镜头记录参赛店铺的特色与故事，让市民和游客隔着屏幕就能感受到蟹壳黄的酥脆、辣炒蛤蜊的鲜香。待6月榜单揭晓，这份凝聚全城味蕾智慧的“青岛必吃指南”，必将成为游客打卡的“美食圣经”，助力青岛美食文化从黄海之滨走向世界餐桌。

在青岛，每一口海鲜都藏着潮起潮落的故事，每一串烧烤都跃动着城市的烟火气，每一碗面食都凝聚着匠人的心血。如今，青岛第九届饮食文化大赛正将散落在街头巷尾的味觉记忆串联成璀璨星河。它不仅是对美食的极致追求，更是对城市文化的传承与创新。这是一场属于青岛的盛宴，也是一次全民的狂欢。让我们共同期待这场美食与文化的完美邂逅，一同见证青岛餐饮的辉煌时刻，共享这场舌尖上的饕餮盛宴！