“培”你探市场 | 气温攀升行情遇冷 新土豆迎来“熊市”？

5月中旬以来，随着气温不断攀升，初夏的燥热气息愈发浓郁，可市场上的新鲜土豆却源源不断地涌入，将货架摆得满满当当。作为百姓餐桌上的“常客”，土豆价格的每一次波动都牵动着消费者的心。如今，在这供应充足的背后，土豆价格却持续走低，已处于近五年来的较低位。面对如此实惠的价格，消费者不禁满心疑惑：这波“土豆低价潮”究竟能持续多久？

“天气越来越热，孩子就爱吃土豆，清炒、炖肉怎么做都香。”5月22日中午，家住华瑞园小区的李秀红在柳泉路北段的一家综合超市里，一边挑选土豆一边说道。走进超市蔬菜销售区，土豆、胡萝卜、黄瓜、西红柿、茄子等菜品摆放得满满当当，而色泽鲜亮、品相良好的新土豆，更是占据着显眼的位置，每斤售价仅1.49元。

“现在卖的是新上市的黄心土豆，可惜来买的人不算多，出货速度比较缓慢。”超市营业员无奈地表示，“和去年同期相比，现在每斤能便宜2毛钱。”随后，记者又来到位于淄博中心城区金晶大道中段路北侧的综合超市，这里带着泥土的新土豆同样品相诱人，售价依旧是1.49元/斤。另一位营业员也透露，自本月中旬新土豆上市后，价格与往年相比，确实不高。

据山东卓创资讯集团马铃薯市场分析师贺坦介绍，截至5月12日，山东二膜新土豆净地价已跌至0.85元/斤，与2024年同期相比下跌15%，处于近五年次低水平。山东春季新土豆通常在4-6月份上市，其中四膜、三膜、二膜新土豆分别集中在4月和5月。过去，除云南产区有少量货源外，其他产区供应较少。但近几年，云南、广西、福建、四川等产区大力发展春季新土豆种植，与山东春季新土豆集中上市的时间重合，新土豆供应量明显增加。山东春季新土豆的销量下滑，市场供大于求的态势明显，这也成为新土豆价格走低的主要原因。贺坦还表示，新土豆价格仍有继续下降的可能性，从目前的市场情况来看，预计今年夏季，消费者都能享受到实惠的土豆价格。

（大众新闻·鲁中晨报记者张培 通讯员张萌萌 刘文慧）