小小樱桃，富了乡村

编者按

从泰安市岱岳区下港镇的“红玛瑙”走俏全国，到“鲁樱5号”破局黄樱桃产业困境，再到新泰樱桃节以果为媒、联动文旅，枝头摇曳的樱桃，映照着乡村振兴的红火图景。你看，山泉滋养的下港樱桃，乘着冷链专线“飞”往全国;“鲁樱5号”用金黄果肉打破市场同质化，并让娇贵果子“扛”得住长途奔波；新泰樱桃节更把果园变景区，鼓了果农腰包，也热闹了乡野。科技赋能让品质更优，链条升级让销路更广。从智能分拣到冷链直达，从直播带货到农旅融合，小小樱桃，让传统农业焕发出勃勃生机，富了农民，富了乡村。

“鲁樱5号”：黄樱桃产业破局者

该品种皮厚肉甜耐运输，突破了难以规模种植的产业瓶颈

夏初，正是樱桃采摘季。5月17日，位于鲁东南地区五莲县的果树大本营，工人们正有条不紊地将刚采收的樱桃分拣、装箱。不同于市面上常见的红色系品种，这些樱桃整体呈金黄色。

这是园区负责人郑德华在2021年引进的甜樱桃新品种“鲁樱5号”。该品种是山东省农业科学院果树研究所刘庆忠研究员团队，历经18年攻关育成的自主樱桃品种。

说起樱桃，多数人第一印象是红彤彤的果实。此前很长一段时间，红色系樱桃不仅是市场主流，也是多地的特色支柱产业。但近几年随着种植规模激增、市场竞争加剧等因素影响，红色系樱桃价格持续走低，产业发展面临瓶颈。

刘庆忠(左一）与五莲县果树大本营负责人等一同查看“鲁樱5号”的果实。

在这样的背景下，黄色系樱桃开始崭露头角。这类樱桃果肉软甜、售价较高，在以红色樱桃为主的市场中找到了差异化竞争的空间。然而其“皮薄肉软、不耐运输”的特性也十分突出，表皮稍有磕碰就会变成褐色，影响果品卖相。这让高价值的黄色樱桃始终难以实现大面积种植。

“果农们虽看好黄色樱桃的市场前景，却因储存运输难题不敢轻易扩大种植规模，只能维持小规模试种，产业发展陷入‘叫好不叫座’的尴尬境地。”面对产业困境，山东省农业科学院果树研究所刘庆忠研究员团队结合我国樱桃生产现状与市场供求关系，确定了育种目标，即选育一个黄色系“优质、丰产、抗病、耐贮运”的早熟樱桃新品种。

长期以来，甜樱桃品种权被外国人所掌握。刘庆忠研究员利用出国学习和研究的机会，广泛搜集多种多样的甜樱桃种质资源，并引进到我国。在进行种质资源鉴定评价的基础上，2003年，他带领团队进行杂交，获得杂交种子，播种得到杂交实生苗，繁育后，在肥城、邹城等地进行试验种植。新品种2019年通过专家现场验收，2022年2月通过山东省林木良种审定，定名为“鲁樱5号”。

“鲁樱5号”长势强，树姿开张，成花易，丰产性强。其果肉和汁液呈黄色，肉脆多汁，风味浓郁；果皮厚，果肉硬，耐贮运。

2022年10月31日，在山东省农业科学院第三届农业科技成果秋季拍卖会上，“鲁樱5号”亮相，赢得众多企业青睐。其独家生产经营权起拍价260万元，经过多家企业十几轮激烈竞拍，最终被山东天地园艺科技有限公司以500万元的价格拍得。

在成功选育新品种的基础上，刘庆忠团队开展了“鲁樱5号”的设施栽培技术研究。设施樱桃因其成熟早、效益高成为山东省樱桃产业发展方向之一。设施内，要想增加经济效益，必须提高单位面积产量，而原来的高大树体、开张树形不能达到这一目的。把樱桃树种在限根袋里，可以有效控制树势，不仅利于设施栽培，还可以随时移栽，方便二次销售。刘庆忠团队据此申报的发明专利“一种设施樱桃基质袋限根超高密栽培方法”已通过实审，即将授权。此前，他们研发了“设施甜樱桃矮砧密植专用树形及其修剪方法”已申报国家专利，2023年获得授权。

据悉，“鲁樱5号”新品种的选育以及配套栽培技术的研发，是在国家科技支撑计划项目、国家国际科技合作项目、农业农村部行业科技项目、山东省农业良种工程、山东省重点研发计划乡村振兴科技提振项目资金资助以及山东省果品产业技术体系的支持下完成的。

几年间，“鲁樱5号”逐渐成为不少樱桃主产区优化品种结构的新选择。泰安徂汶新区徂徕镇李家峪村在刘庆忠的指导下，自2014年开始试验种植甜樱桃品种。“鲁樱5号”培育成功后第一时间引进种植，并采用设施樱桃基质袋限根超高密栽培方法，实现了当年种植当年结果，盛果期提前2-3年，种植第二年亩产达724千克，且平均单果重14.3克，最大单果重26.3克，平均可溶性固形物16.8%，经济效益较高。

“鲁樱5号”果大，皮厚，肉硬，耐贮运。

目前在果树大本营里种植的甜樱桃品种，有美早、布鲁克斯、红灯、彩玉等。其中，“鲁樱5号”很受消费者欢迎，市场销售价格比美早、红灯等老品种高一倍。“根据不同的果品等级每斤价格在80-120元不等，市场广阔，供不应求。”郑德华十分看好“鲁樱5号”的市场前景。

除鲜果销售，“鲁樱5号”还在电商直播中开辟出了一条新赛道——果树竞拍。“这棵樱桃树，植株不高，但很健壮，结果多，个头大，金黄色，吃到嘴里，酸甜适中。699元起拍，哪位看中了?”在李家峪村，果农根据“鲁樱5号”果实金黄的观赏特性，直播拍卖挂果树。来自新疆、四川、黑龙江、海南、山西等地的订单，接连不断。

除了“鲁樱5号”，刘庆忠团队还自主选育了“早甘阳”“齐早”“鲁樱2号”“鲁樱3号”“鲁樱4号”“鲁樱6号”等16个不同特色的甜樱桃新品种。这些新品种以及配套高效栽培技术在泰安、临沂、日照、烟台等地累计推广54万亩，新增经济效益78亿元，促进了樱桃产业振兴，提高了种植户收入，丰富了广大消费者的“果盘子”。  (农村大众报记者 陈茹 通讯员 王金平 洪坡)

线下客商年年来，线上冷链发全国

下港樱桃成市场抢手货

晨光熹微，泰安市岱岳区下港镇赵峪村的山坡上已是一片繁忙。晶莹剔透的樱桃压弯枝头，村民们挎着竹篮穿梭其间，手指轻捻间，一颗颗红玛瑙般的果实落入筐中。

“咱这樱桃喝的是山泉水，吃的是豆饼肥。今年果子甜度特别高，客商都抢着订货!”正在果园里采摘樱桃的赵峪村村民徐翠英说。她家的200棵樱桃树，今年每亩能有超万元的收益。不远处，满载樱桃的三轮车正沿着山路驶向镇中心——那里，新落成的兴港果品分拣包装中心已经挤满了人。

村民在分拣樱桃。

地处黄前水库上游的下港镇，以平均海拔700米的独特地理优势，在群山环抱间开辟出一条“樱桃黄金带”。沙壤土质疏松透气，山泉水日夜滋养，加之昼夜温差达10℃的气候条件，造就了下港樱桃“色泽如红翡、果肉赛蜜糖”的独特品质。目前，下港镇1.5万亩樱桃园中，红灯、美早、布鲁克斯等9个优质品种次第成熟，年产量达1.2万吨，成为继板栗之后第二大富民产业。

“我们村樱桃种植面积已达2000余亩，年产量突破50万斤，樱桃是村民增收的支柱产业，产值超过500多万元。”下港镇赵峪村党支部委员张明山说。现在有了统一的樱桃市场，樱桃销售更加方便。

张明山说的樱桃市场就是下港镇刚刚开市的兴港果品分拣包装中心。在这里，满载樱桃的车队驶向全国各地，前来售卖的村民络绎不绝。随着果品分拣包装中心的启用，下港镇及周边乡镇的大樱桃实现了统一分拣、包装，统一价格。该中心也成为樱桃产业延链增值、农文旅融合的关键枢纽。

上午，兴港果品分拣包装中心逐渐迎来交易高峰。自动分拣线上，樱桃按果径大小“列队”装箱。据了解，该分拣包装中心日均交易量达70万斤，销售高峰将持续至6月中旬。“成立市场以来，货源比较集中，老百姓卖樱桃方便，我们客商收货也方便。我连续7年来这收货，下港樱桃在东北、河北、广州市场是抢手货。”东北客商宋长春说。

线下车水马龙，线上同样热火朝天。在村口的共享直播间，90后新农人正举着手机带网友“云逛”果园：“家人们看这个布鲁克斯，咬下去爆汁!”随着订单提示音此起彼伏，打包好的樱桃通过冷链专线发往全国各地。

产供销全链条的升级，让下港樱桃身价倍增。目前，下港镇已经形成了“标准化种植+集中分拣+电商矩阵+农旅融合”的全产业链模式，让更多村民共享乡村振兴红利。下港镇副镇长刘帅透露，下一步，2000吨恒温冷库建成后，樱桃保鲜期将延长至45天，满足错峰销售需求；同时，设立10个共享直播间，邀请网红主播驻场带货。 (农村大众报记者 祝超群 通讯员 张丽 王景晓 崔秀清)

红果缀枝头，文旅热新泰

2025中国·新泰樱桃节开幕

5月20日，2025中国·新泰樱桃节在新泰市果都镇瑞谷庄村开幕。

本届樱桃节以农文旅融合为主线，通过文化交流、产业展示、旅游体验等多维度活动，全面展现新泰乡村振兴新成果。

现场，产品展示区摆满了布鲁克斯、黄蜜、红灯等10余个品种樱桃，以及泰山百合、谷里菌菇、酒台辣酱、石龟子核桃油等本地特色农产品，吸引众多游客驻足品尝；淄博庚泰锣鼓等表演活动，也为樱桃节增添了浓厚的文化氛围。

开幕式上，当地还为在本次樱桃评比中荣获金奖、银奖、优秀奖的选手举行了颁奖仪式。“我们村栽植樱桃5万余株，涵盖美早、黄蜜、红灯等13个品种，每亩收益可达8000余元，带动每户增收4万元。樱桃节的举办，既提升了樱桃的品牌知名度，也带动了销量增长。”新泰市果都镇瑞谷庄村党支部书记、村委会主任李军捧着金奖证书激动地说，“我们村的参赛品种红灯获得了金奖，这是对我们的肯定。以后，我们将继续壮大樱桃产业，以小林果带动大产业，把樱桃打造成引领乡村振兴的引擎。”

本次樱桃节上，评出了金奖、银奖、优秀奖的樱桃。

目前，新泰市樱桃种植面积3.5万余亩，产量达1.5万吨左右。以青云街道小泉沟村、谷里镇于家枣林村、羊流镇官桥村、果都镇瑞谷庄村及莲花山旅游路两侧为主的10余处示范基地，辐射带动周边镇村樱桃产业共同发展。

以果为媒，以节聚势。新泰市已连续举办16届樱桃节，这一特色节庆活动以樱桃为纽带，通过“产业+文化+旅游”的深度融合模式，不仅有效提升了农产品附加值，更带动了乡村旅游、文化体验、电商物流等关联产业协同发展，为全市经济社会高质量发展注入了强劲动能。

(记者祝超群 通讯员许长红 辛静宜  策划：陈秀云）