石膏不仅能点豆腐，还是治病良药

“卤水点豆腐，一物降一物”，这句话想必很多人听说过，但是除了卤水能点豆腐，石膏也能点豆腐。

今天想跟大家说的就是石膏。这石膏不仅能点豆腐，还是治病的中药。

中药石膏为硫酸盐类矿物硬石膏族石膏，是一种纤维状的集合体，呈长块状、板状或不规则块状。以白色、块大、半透明、纵断面如丝者为佳。

石膏味甘、辛，性大寒，归肺、胃经。根据炮制加工方式不同可以分为生石膏和煅石膏。生石膏为石膏采挖以后除去泥沙及杂石即得，生石膏可以清热泻火、除烦止渴，是清泻肺胃二经气分实热的要药，主要用于内服，常用于治疗外感热病、高热烦渴、肺热喘咳、胃火亢盛、头痛、牙痛等。煅石膏为石膏采挖后，洗净，在高温煅烧下使其变脆，取出并冷却，然后将其打碎所得。煅石膏可以收湿、生肌、敛疮、止血，主要用于外敷，常用于治疗溃疡不敛、湿疹瘙痒、水火烫伤、外伤出血等。

现代研究发现，石膏上清液能明显减少口渴大鼠的饮水量，促进血液凝固，缩短血凝时间，并有抑制神经应激能力、减轻骨骼肌兴奋性、降低毛细血管通透性、促进胆汁排泄、增强巨噬细胞吞噬能力、抗病毒、抗炎、免疫促进、利尿、降血糖等作用。煅石膏粉外敷可见创口成纤维细胞数、肉芽组织中毛细血管数和毛细血管面积明显增加。

脾胃虚寒及阴虚内热者要忌用石膏。

注：本文内容参考《中药学》《中国药典》，请在专业医生指导下用药。

（文：于竹青 董俊丽 高兴珍）