东营市市场监管局全力做好中高考期间食品安全保障工作

2025年高考、中考将至。为切实保障广大考生饮食安全，东营市市场监管局在全市组织开展高考、中考期间食品安全专项检查，全力筑牢食品安全防线。

压实责任链条，强化部门协同联动

严格落实考点学校校长、跨区域考生和考务人员集中就餐点负责人食品安全第一责任人制度，明确各环节直接责任人，确保责任“无死角”，形成一级抓一级、层层抓落实的责任体系。积极对接教育部门，及时掌握考点信息，实时共享数据。高考期间，加强与教育、卫健、公安等部门的沟通协调，凝聚工作合力。

聚焦关键环节，实施全程严格管控

加大对考点学校食堂、跨区域考生和考务人员集中就餐点的监管力度和检查频次，重点查验米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等大宗食品的进货渠道及相关凭证，对食品原料贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节进行严格检查，督促相关单位落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，及时消除风险隐患，确保食品安全。加强对考点周边食品经营业户的巡查，对检查中发现的问题责令整改到位，着力净化校园周边食品安全环境。

实施“双轨监督”，打造立体防护网络

考试期间，抽调28名监管人员成立食品安全保障小组，对各考点食堂和考务人员食宿点实施驻点监督或巡回检查，重点审查食谱菜单，严格监督加工制作、食品留样、供餐等过程，从严确保每餐食品安全。同时，充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台作用，监管人员通过平台实时巡查考点食堂运行状况。通过“线上+线下”协同监督，织密食品安全立体防护网络。

加强宣传引导，营造社会共治氛围

通过微信公众号等平台及时发布中高考饮食安全提示，引导考生合理饮食，增强考生和家长的食品安全意识。畅通投诉举报渠道，安排专人对涉及考生的食品安全投诉举报进行快速处理，做到有诉必接、有接必查、有查必果，切实维护考生的合法权益。

加强值班值守，强化应急处置能力

考试期间，加强应急值班值守，确保通讯畅通。健全完善食品安全保障工作方案和应急预案，明确工作职责和处置流程，确保一旦发生突发食品安全事件，能够做到迅速响应、妥善处置，为中高考顺利进行全力保驾护航。（大众新闻记者 杜美萱 通讯员 刘新东 韩伟）