美德淄博·信用八景｜一杯奶茶的诚信“茶道”

今年以来，为统筹推进美德淄博和信用淄博建设，聚力打造“诚信淄博”，加快推动创建文明城市向建设城市文明转变，淄博市开展了“美德淄博·信用八景”文明风尚行动，推动美德信用可触可感可及，以诚信文化品牌赋能新消费。

“欢饮”成立于2007年初夏，一直深耕淄博本土，以茶饮为主营产品。据创始人刘泽西介绍，创业初衷是想把一个好的产品、好喝的东西带给淄博市民。作为淄博本土茶饮品牌，十几年来，其始终坚持产品主义，坚持诚信经营，专注为顾客提供一杯更好喝、更放心、更时尚的茶饮，为顾客带来更加舒适的体验感受。

树立品牌的过程，亦是诚信积累的过程。缺乏诚信，一个品牌的生命周期注定是短暂的，“企业提供商品给消费者，商品承载的不仅是一个供需的关系，更多的还有诚信和信任在里面，十八年来，诚信是我们和顾客之间最大的默契。”“欢饮”创始人刘泽西说。

在原材料这一块，“欢饮”坚持严格的采购标准。配料表要求干净，不会选择添加剂多的配料，一切参照国家对制作原料的最高执行标准，“这些原材料可能成本会高一些，但做出来的产品更天然更健康。”“欢饮”始终坚持在追求味道的基础上以最大能力为顾客带来健康的饮品。“茶是一杯奶茶的灵魂”，相比一些品牌，茶叶是“欢饮”认为的最重要的一部分，采用的茶叶均为来自原产地的、经过正规严谨的制茶工艺所制成的茶叶，坚持在饮品里呈现茶叶最原始、最天然的味道。

“除了卫生、店面环境外，顾客看不见的地方更能体现跟顾客之间的信任关系，我们现在重点做的是顾客看不见的部分，这一部分会做成规章制度放在门店里约束员工。”刘泽西说。

刘泽西拿冷藏柜举例，所用到的食材不允许带外箱或者塑料袋进入冷藏柜，而是会放到专门的陈列盒里，每周必须清空并清洗和消毒，同时做好食材的密封，防止气味交叉，让冷藏柜里的食材保持绝对的安全。如果遇到顾客投诉，“无论店长还是员工，都必须为顾客及时解决问题，不能让顾客把问题带走。”

除此之外，“欢饮”在饮品开发上将品牌与文化共融，将现代茶饮与传统茶文化、本土齐文化相结合，与周村烧饼、蒲松龄纪念馆联名，推出“大街奶茶”“狐仙”、淄博文创贴纸等消费者喜爱的产品，借助这种方式向本地顾客或者外地游客讲好淄博故事。

未来，“欢饮”也将继续扎根淄博，稳扎稳打，在品质和经营中坚守初心，为淄博市文化品牌建设、美德淄博建设贡献一份力量。

（孙文静）