外卖补贴大战“杀疯”，0元购、服务器崩溃背后，平台争的是啥？

7月5日晚，中国互联网史上最猛烈的外卖补贴战爆发。

淘宝闪购与美团同时放出“满25减21”“满16减16”等核弹级优惠券，部分商品甚至实现“0元购”。

网友评论：“这外卖大战再这么打下去，我要‘出栏’了！”

从“0元购”到服务器崩溃，商家、外卖员、消费者与平台共同度过了一场难忘的周末“狂欢夜”。

7月5日是暑期消费旺季正式开启后的第一个周末，也是外卖消费的传统促销季。美团与阿里同步放出的无门槛大额券，直接点燃消费市场。

据媒体报道数据显示，某沪上阿姨门店单日制作近3000杯饮品，是平日的6倍；蜜雪冰城外卖单量突破500单，较日常翻番。

有商家称，7月5日是所有奶茶店店员永远无法忘记的日子。

疯狂的订单导致美团服务器在当日18时触发限流保护，系统短暂崩溃，官方回应称“用户下单量突破历史峰值”。19时恢复。美团回应称已对受影响用户补偿优惠券延期权益。

这场持续6小时的补贴狂欢创下多项纪录：

订单量：美团即时零售单日订单突破1.2亿单，其中，餐饮订单已超过1亿单，占比超过80%。

补贴力度：瑞幸美式咖啡最低2.2元，肯德基汉堡不足10元，麦当劳套餐直降12元。

参与广度：超880万商家卷入，涵盖茶饮、快餐、商超等全品类。

7月5日的外卖大战，可能源于阿里宣布下场加入外卖补贴。

淘宝闪购7月2日宣布启动500亿元补贴，将7月5日定为“冲单日”，瞄准9000万至1亿单冲刺峰值，试图通过“满25减21”等无门槛券快速抢占市场。

截至7月6日中午，淘宝闪购未更新最新订单量数据。不过，综合美团、淘宝闪购、京东公布的订单量数据，2025年包括餐饮外卖在内的即时零售订单量都大幅增长，其中餐饮外卖订单规模在补贴加持下出现了明显的“规模膨胀”。

而为了“阻击”阿里，美团也上线了大量的外卖优惠券。

高盛分析认为，此轮外卖价格战的根本目标并非外卖业务本身的盈利，而是通过高频次的外卖服务获取用户流量，交叉销售至盈利能力更强的电商和旅行业务。

高盛预计，将外卖亏损视为营销支出的长期投资策略，将在2025年至2026年上半年给各平台带来近期阵痛，但可能在中期带来营销效率提升。

即时零售的巨头大战，最终胜负尚未可知，正如业内人士所言：“补贴只是序幕，真正的战争在于谁能重构‘即时需求+本地供给+智能履约’的新商业操作系统。”

资料来源：光明网、证券时报、界面新闻、@美团外卖等

（大众新闻编辑 姜凯宁 整合 策划 李萌博 张晨）