榴莲+波罗蜜=榴莲蜜？这个小众水果你吃过吗

榴莲吃腻了？来尝尝小众水果榴莲蜜。看见它，让喜欢吃榴莲和喜欢吃波罗蜜的朋友都沉默了，就这个外观来看，难道是榴莲和波罗蜜杂交的？

村里那些事儿，问我就对了！

它叫榴莲蜜，虽然名字带“榴莲”，但和榴莲一毛钱关系都没有，榴莲是锦葵科榴莲属的植物，榴莲和棉花是亲戚；而榴莲蜜是桑科波罗蜜属的植物，和波罗蜜是亲兄弟。

榴莲蜜

波罗蜜

榴莲蜜和波罗蜜的外形、果包，甚至气味和味道都很像，但榴莲蜜个头明显更小。而且二者都是后熟型的水果，为了方便运输保存，一般都是在没有完全成熟的时候就采摘下来，当果子散发出浓郁的香味，用手去摁果皮，感觉软软的，大概率就是熟了。

咬一口榴莲蜜果包，浓郁的香味瞬间唤醒沉睡的嗅觉，口感如奶酪般丝滑，甜蜜的滋味在舌尖化开，细细咀嚼，口感软糯，带少量纤维，每一口都是香甜与绵柔，甜度比波罗蜜更高。除了直接吃，也可以参照东南亚的吃法，裹上面粉炸至金黄，外面酥脆，里面软糯香甜，有种拔丝香蕉般的粉糯，层次感非常丰富。

不过，榴莲蜜的甜度远超波罗蜜，能达到28~30，在水果中也算鹤立鸡群，立志控糖的朋友要小心！

（央视三农）