2025“滨州盐田虾”开捕季启动

暑气蒸腾时节，在渤海湾南岸，滨州70万亩盐田迎来对虾大丰收。7月31日，“滨州盐田虾”开捕季活动在滨州举行。

7月31早上，省市相关部门负责人、水产企业代表、虾农代表、代理商代表等齐聚滨州脊岭岛。随着嘉宾的一声“启动”令下，捕虾船有序靠岸，转运车停靠在岸边，工人们开始将新鲜捕捞的盐田虾转运上岸。随后经过沥水、称重等工序，“滨州盐田虾”被请进特制的厢式货车，最后有的被发往天津、济南等地的市场，有的被运往车间加工成速冻生虾或熟的虾制品。

“今天不但我们临沂的20多名代理商都来了，而且还邀请了几位大客户代表一起来感受丰收的喜悦。”临沂代理商冯小东说，在成为代理商三年来，他明显感觉到“滨州盐田虾”的市场认可度和复购率越来越高，今天来看了盐田虾的养殖环境和加工工艺后，大家对虾的品质更有信心了。

据了解，滨州依河傍海、滩涂广袤，在渔业发展上优势独特、成效显著。特别是对虾产业，年产量16万吨，约占全省总产量的53%，获批全产业链提质增效省级试点，“滨州对虾”被写入省政府工作报告，并成功跻身“好品山东”品牌方阵。

作为“滨州对虾”中的“主力军”，“盐田虾”生长在40‰-60‰盐度的盐田海水中，主要采取“人放天养”的养殖模式。高盐度环境是抑制病菌的天然生态屏障，盐田虾经过120多天的足期自然生长，最终成就了“体色清亮、肉质紧实、味美鲜甜”的近野生品质。研究表明，盐田虾的虾青素是低盐度养殖虾的2倍多；蛋白质含量高出普通虾11%，而脂肪含量仅为普通虾的1/3左右，是一种优质的蛋白食品。

活动现场发布了滨州盐田虾有关标准、“滨州盐田虾”logo标识，并举行了《“滨州盐田虾”鲜活农产品销售协议》和《“滨州盐田虾”精深加工项目合作协议》签约仪式。

滨州将以开捕季为契机，持续加强渔业品牌建设，不断提升“滨州盐田虾”的知名度和美誉度，大力推广绿色健康养殖模式，深挖盐碱地渔业潜力，延伸产业链，提升价值链，打造主导产业突出、规模效益显著、综合竞争力强的渔业全产业链集群，为全省乃至全国渔业高质量发展贡献更多滨州力量。

（大众新闻记者 韩凯 通讯员 王卫 报道）