今日报纸头条 | “南蔗北种”有多甜

吕恒正在收割甘蔗。 

10月9日，细雨蒙蒙，道路两旁的玉米已成熟泛黄，但甘蔗田里却是另一番景象——比人还高的甘蔗郁郁葱葱，修长的叶片在风雨中沙沙作响。在人们的印象中，甘蔗是南方作物，但在高唐县三十里铺镇，农民吕恒成功将甘蔗“北移”，今年他种植的50多亩甘蔗长势良好，成为当地农业的一道亮丽的风景线。

提起种甘蔗，吕恒说：“我学的信息专业和农业关系不大，种甘蔗是偶然。”2008年，吕恒毕业于西南民族大学，之后在北京、深圳等多家大型生物发酵企业任技术部门主管。出于对家乡的眷恋和对农业的热爱，2017年他返乡创业，先后开展了精酿啤酒、循环水养鱼等项目。一次，他在处理鱼塘尾水时，觉得富含有机物的尾水有利用价值，便开始研究喜肥喜水的作物，最终将目光锁定在甘蔗种植上。吕恒将养鱼排泄物转变成有机肥，加上养殖池排出的尾水调配成特制水肥，用来灌溉甘蔗，以此降低种植成本。

“北方种甘蔗，最关键的因素是温度。”吕恒介绍，甘蔗生长周期长，且需要气温持续在17℃以上，而山东大多地方要到“五一”前后才能达到这一温度，甘蔗生长周期因此严重不足。为此，他多次到云南、广西等甘蔗主产区进行考察学习，并结合高唐本地的气候特征，探索出“地膜+小拱棚”的双层保温方式，结合深沟施肥、滴灌带铺设等精细管理，将种植时间提前至3月，为甘蔗争取了宝贵的生长时间。

今年是吕恒种植甘蔗的第三年，从最初的5亩试验田扩大到如今的50多亩。他选育的“黑皮果蔗”和“黄金甘蔗”两个品种，不仅发芽率高、耐低温，还在当地气候条件下表现出良好的适应性。基于三十里铺镇沙质土地多的特性，他还试验了“甘蔗套种西瓜”“甘蔗套种大豆（鲜食）”等复合种植模式，进一步提高了土地利用率。

“北方种植甘蔗有几个明显优势。”吕恒说，“一是光照时间长，晴天多，甘蔗在单位时间内长得更快；二是昼夜温差大，糖分积累快，甜度高，上市时间比南方提前一个多月，可以实现错峰销售。”

此外，本地种植的甘蔗省去了长途运输成本，价格更具竞争力。吕恒算了一笔账：南方甘蔗运到北方，仅运费每斤就要增加0.3元—0.5元。北方超市售卖的广西“黑皮果蔗”价格为每斤5元，而他的甘蔗地头价每斤2元左右，终端零售价也能控制在每斤4元以内，大大提升了市场接受度。

目前，每亩地可产出甘蔗4000-5000根，批发价每根5元—8元（根据不同品种和质量），零售端均价约为10元一根，每亩种植成本约5000元—6000元，在正常条件下，每亩地的收入可过万元。

吕恒强调，甘蔗种植过程很依赖人工，管理难度大，需要坚持“精细化管理”，每一个环节他都亲力亲为：“种植期，同一道垄要反复走13次；管理期，天越热越要多下地疏苗除叶……”

他还通过直播、技术分享等方式，吸引更多农户参与种植，并提供种苗、技术指导甚至回收服务，希望将山东甘蔗产业做大做强。“一个人富不算富，我们的定价给批发商、零售商都留下了足够的利润空间，种植户的收入也很可观，这样能带动更多人加入甘蔗产业。”除了鲜食销售，他还计划发展甘蔗汁饮料、朗姆酒、红糖等深加工产品，进一步延伸产业链。吕恒说，要用他熟悉的生物发酵和农业技术，让这根北国的甘蔗“榨”出更高的价值。

高唐县农业农村局农业技术推广研究员王洪峰说：“吕恒的探索不仅为当地农业结构调整提供了新思路，也为北方农户开辟了一条特色种植的新路径。希望新农人们能够积极尝试，为‘一村一品’‘富民产业’带来更多可能。”

■记者手记

认识吕恒是2023年，那时他正忙于北方种甘蔗的试验。两年间记者多次到地头采访，他几乎是一直“长”在甘蔗林里，身上满是污泥，胳膊上还有被甘蔗叶划出的伤痕。

在他身上，记者看到的不仅是一位吃苦耐劳的新农人，更是一位用科学精神挑战农业“不可能”的探索者。正是这种将科学知识与田间汗水紧密结合的精细化管理，让“南蔗北种”从一种大胆的想象，变成了眼前郁郁葱葱的现实。他用自己的经历证明，在现代农业的广阔天地里，知识的力量可以突破地域的限制、能够弥补自然的不足。

（大众新闻·农村大众记者 李新宇）