对话CEO｜得利斯郑思敏：当年破局“卖猪难”，如今切入年轻人厨房

从一家村办面粉厂起步，到首批农业产业化国家重点龙头企业；从一根火腿肠，到深耕现代农业多链条布局，得利斯集团在农业产业化道路上已深耕40余年。

11月1日，在2025潍坊市企业家大会上，山东得利斯集团有限公司董事长郑思敏在接受大众新闻采访时，就企业如何加快农业农村现代化、推进科技成果转化等方面做了交流。

大众新闻：郑董，得利斯是肉制品加工领域的龙头企业，产业体系从生猪屠宰、肉制品深加工，拓展到牛肉系列产品精细加工和预制菜产业。今年预制菜产业备受瞩目，您如何看待这个产业的前景？

郑思敏：潍坊市是农业大市，食品工业基础雄厚，在食品安全方面也走在全国前列。得利斯作为潍坊食品产业的代表企业之一，同时也是预制菜产业链的“链主”企业，我们将不遗余力地发挥最大作用。

集团从低温肉制品起步，如今发展成拥有北京、吉林、山东、陕西、江西五大生产基地，横跨农业、食品加工、生物工程等多个领域的大型企业集团。目前，预制菜产能规模达到18万吨。随着越来越多年轻人对于食品安全、时效性和口味提出更高要求，食品工业产业会迎来更大发展机遇。

大众新闻：二十届四中全会提出，“十五五”期间加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。得利斯在农业农村现代化发展方面，有哪些探索？

郑思敏：1984年，得利斯从山东潍坊诸城一个农村起步，第一个业务是面粉加工，解决老百姓“卖粮难”的问题。随后，为解决老百姓“卖猪难”，进入屠宰加工肉类的深加工领域。40多年来，得利斯始终扎根于潍坊诸城这片土地，与农民农业农村相融共生。我们也是全国“万企兴万村”行动首批优秀案例的企业，坚持以产业振兴为抓手，完善农产品深加工产业链，带动更多村民增收致富，为农业农村发展增动力、添活力。

中国农产品加工是大有可为的，相信不断推动数字化、智能化技术在农业生产中的应用，不仅能实现农业增产达效，更会帮助广大农民实现致富，扎实推进乡村全面振兴。

大众新闻：在当前激烈的市场竞争中，传统企业如何保持持久的竞争力？

郑思敏：锻造持续创新能力，是企业的制胜之道。我想，企业能够长期成长，科技创新是不可忽略的重要因素。事实上，得利斯40多年来一直以科技创新为核心驱动力，我们先后获得了国家科技进步二等奖、江苏省科学技术奖一等奖和山东省科技进步二等奖。我们不断把科技的力量注入到传统产业中，通过关键核心技术突破与科技成果转化，不断培育产业新增长极，引领高品质肉类消费潮流。

我认为，不论企业的规模大小，在科技和人才上保持持续、稳定的投入，充分激发员工的主观能动性，企业就会得到良好的发展。

（大众新闻记者 戴岳 张锡坤 王佳声 都镇强 设计 尹亚琪）