养殖未来告别抗生素？中欧联手，噬菌体加速产业化

11月6日-7日，由省农科院牵头主办的“2025国际噬菌体科技产业大会”在泉城济南举行，中国、英国、丹麦三国Top40专家与Top40养殖集团公司汇聚一堂，交流产学研成果和应用经验与问题，共同推动噬菌体走向产业化应用。

噬菌体作为最具潜力的抗生素替代品，从全球来看都正处于推向产业化的研发关键时期，本次大会迈出了关键一步，正式启动科企协作大规模噬菌体国际应用实验计划，中欧联合推动噬菌体智能化科技在我国加速迈向产业化应用。

噬菌体，从名字来看，就是一类能“吞噬”细菌的病毒，能够感染细菌，就像靶向药物一样，噬菌体只针对特异性的细菌产生作用，能够消灭对应的细菌且无残留、不产生环境毒性，也因此，噬菌体的开发应用被视为替代抗生素、破解超级细菌和耐药性困局的有效方案。

细菌肆虐、抗生素耐药性日趋严重已经成为全球性公共卫生难题，科研界和产业界正重新将目光投向噬菌体这一神奇的生物武器。目前已在养殖业取得了显著效果，亟待开展大规模临床试验，为注册应用提供坚实的数据和证据，像抗生素一样实现产业化并替代抗生素使用。

记者在大会多方采访获悉，目前，全球在这一领域的研究进展基本同步，而在规范应用上都亟待破局。谁能先迈好这一步，谁就有希望率先占领这一充满想象力的市场空间。

大会现场，一项具有里程碑意义的科企协作大规模噬菌体应用实验计划正式启动：覆盖肉禽、蛋禽、猪、奶牛、奶羊、水产等6个主要畜种，针对致病性大肠杆菌、沙门菌等10种病原菌开展有序的防治实验，旨在获取科企透明、彼此互信、系统可靠的高级别量化数据，以支撑新药注册和分区域推广，以可控可靠的噬菌体群，防治流行变异的病原菌群，大幅度降低养殖场抗药性。同时，会议联合了中、英、丹三国的计算机和噬菌体研究专家，启动将人工智能（AI）和大数据技术深度应用于噬菌体的筛选、预测和应用，为解决噬菌体治疗中的配伍和治疗效果预测等瓶颈问题提供科技支撑，利用AI赋能加速噬菌体应用。

“省农科院联合山东大学、莱斯特大学、哥本哈根大学等国内外顶尖机构，在抗药性监测、噬菌体资源挖掘、产品研发等方面取得了显著成效，为噬菌体从科研走向产业奠定了坚实基础。”省畜牧兽医局局长鲁波表示，当前，细菌耐药性已成为全球公共卫生与农牧业可持续发展的重大挑战，山东是畜牧业大省，要持续推动农业科技自立自强。噬菌体作为天然、特异、可编程的抗菌资源，展现出广阔的应用前景，成为全球科技与产业竞争的新赛道。

面向“十五五”，我省将强化噬菌体领域科研立项与平台建设、深化产学研与国际合作、探索噬菌体注册审评路径，共同推动噬菌体科技突破、产业落地、政策创新，为保障人类健康、促进农牧业高质量发展贡献山东智慧。

本次大规模噬菌体防治实验由山东省农科院牵头组织，该院在抗药性监测和噬菌体防控领域持续深耕多年。从2016年我国颁布《遏制细菌耐药国家行动计划》开始，该院牵头连续举办了9届齐鲁国际讲堂暨噬菌体科技产业论坛，建立通用抗药性监测与噬菌体防控网（Varms）和大型资源库，保存3万多株流行菌株、3000 多株裂解性噬菌体，并形成完整的流行病学、抗药性和基因组数据库，构建生物信息学和基因编辑平台、共进化与发酵定制系统，与头部动保企业、饲料企业合作研发系列噬菌体产品，在确保安全性的前提下，积极探索和推进噬菌体的科学研究、注册应用，防治医农牧渔业超级细菌。

会上，签署了《中英丹噬菌体科技产业大规模养殖实验合作协议》。此外，会议还发布了自主研制的噬菌体诊疗芯片、噬菌体料线后添加设备和禽舍微米雾化设备等创新装备，为噬菌体的大规模、工程化应用提供了坚实的硬件保障。

此次大会的举办，标志着中欧在噬菌体科技产业化方面的合作迈入了深度融合的新阶段，将推动噬菌体科技成果转化为新质生产力，为我国畜牧业“减抗降抗”提供科技支撑，并为全球遏制细菌耐药性挑战贡献中国智慧。

（大众新闻记者 王亚楠 通讯员 杨可欣）