青岛农业大学：推动高校科研成果与企业技术需求面对面

11月16日，由青岛农业大学主办，青岛农业大学食品科学与工程学院、江南大学食品学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、北京工商大学食品与健康学院、青岛特种食品研究院、青岛海洋食品营养与健康创新研究院等联合承办的第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛开幕。大会以“融合创新・科技赋能・产业提质”为主题，中国工程院孙宝国院士、任发政院士、谢明勇院士、金征宇院士、薛长湖院士等五位院士，以及来自国内食品行业的专家学者、企事业单位代表出席大会。

会上为特种食品营养与创制山东省工程研究中心进行了揭牌。该中心由青岛农业大学牵头，联合山东惠发食品股份有限公司等行业龙头企业共建，聚焦特种食品加工与营养健康领域产业需求开展战略技术、前沿技术和关键共性技术研发，旨在解决产业发展过程中的“卡脖子”问题，助力山东省特种食品产业转型升级。

在院士论坛阶段，中国工程院院士、北京工商大学孙宝国以《大食物观与食品创新》为题；中国工程院院士、南昌大学谢明勇以《功能食品产业发展现状与趋势》为题；中国工程院院士、江南大学金征宇以《食养智慧驱动下的“药食同源”大健康产业升级与发展》为题；中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖以《食品源外泌体提取及应用浅探》为题，分别进行了学术报告。

本次大会为期两天。16日下午和17日上午，分别举行“未来食品与智能制造”“特殊环境食品需求与精准营养”“药食同源食品开发”“食品安全绿色防控与检测”等四个分论坛。16日晚，举办两场研究生论坛。值得关注的是，为切实搭建精准、高效、务实的产学研对接平台，让高校科研成果与企业技术需求“面对面”，推进创新“供给侧”与“需求侧”零距离互动，作为大会的重要内容，16日下午举办了科技赋能青岛企业技术需求对接路演活动。青岛檬豆网络科技有限公司、青岛宏瑞特食品有限公司等7家企业代表，依次围绕企业的技术痛点、需求方向及合作预期等发布了企业需求。华南理工大学、江南大学、北京工商大学、青岛农业大学等9家高校院所的13位专家学者，聚焦核心技术、应用场景及转化条件等方面，推介了本单位的技术成果。随后，与会企业代表和科研院所专家展开自由对接与洽谈，现场达成合作意向4项。聚焦国家社会发展需求和食品企业技术创新需求，依托国内一流高校院所食品学科优势，搭建政产学研用协同创新平台。

在活动现场，记者看到，来自江南大学的陈龙研究员在技术成果推介环节带来了该校食品学院八个方面的产业技术成果，青岛鑫复盛食品科技有限公司副总经理高大明带来了如何解决锁鲜装（气调装）与散装熟食保质期延长问题等企业痛点。高大明表示，期待通过这一大会平台，与科研院所开展深入的研发合作，加快推进科技赋能企业发展。

充分发挥青岛农业大学的学科、人才优势，深度服务青岛乡村全面振兴，今年5月，青岛市委农村工作领导小组印发《青岛农业大学服务乡村全面振兴行动方案（2025-2027年）》，开启校地双方产学研协同创新、服务青岛乡村全面振兴新阶段。本次对接路演活动是贯彻落实该行动方案、提升特种食品科技创新与产业发展大会成效的重点项目。通过路演对接，与会校地、校企多方以打造长期互信、协同创新的“朋友圈”为契机，有效推动优质创新成果落地转化，为打造乡村振兴齐鲁样板先行区提供了科技创新动力。

（大众新闻记者 苑文飒 通讯员 薛春燕 周维维）