淄博移动人工智能+赋能中小企业数字化转型系列报道之③｜从“粗养”到“智养”：AI智慧牧场引领高青黑牛产业数字化转型新路径

“点一点”，在淄博市高青县的“智慧牧场”里，工作人员只需打开“高青黑牛全要素综合管理平台”，每头黑牛的体温、运动量、反刍次数等实时数据便一目了然；“扫一扫”，消费者扫描牛肉包装上的二维码，就能追溯黑牛从出生、养殖到加工的全生命周期信息，吃得更放心；“查一查”，金融机构和保险公司依托平台数据，能为养殖户快速匹配信贷与保险服务……这一幕幕，正是高青黑牛产业从“粗养”迈向“智养”的生动写照。

AI+人工智能让畜牧业更智慧

作为中国首个高档肉牛新种质，高青黑牛已形成从育种、养殖、屠宰、加工到销售的全产业链条，高青县也因此被授予“中国黑牛城”称号，跻身山东省首批特色农产品优势产业区。

随着产业规模持续扩张，高青黑牛传统粗放式养殖模式的弊端逐渐凸显：养殖效率偏低、疫病防控风险高、产品溯源困难、品牌附加值提升受阻，产业转型迫在眉睫。推动产业向精细化、智能化、数据化转型，成为高青黑牛产业实现“量质齐升”的必然选择。

为此，高青县委、县政府积极响应国家数字乡村战略，以“建设现代化产业体系”为核心目标，将高青黑牛产业数字化转型列为重点工程。在与淄博移动紧密合作下，通过数字信息化技术融合，推动黑牛产业从“经验养殖”迈向“数据养殖”，从“传统牧场”升级为“智慧牧场”，全面提升产业竞争力与可持续发展能力。

走进高青黑牛产业发展中心的国家数字畜牧业创新中心示范基地，“5G智慧牧场”的标识随处可见。轻轻点击鼠标，科技感十足的行业大屏上，牧场数据便实现了一键更新。

走进国家数字畜牧业创新中心示范基地，“5G智慧牧场”的标识随处可见

“智慧牧场黑牛管家系统的成功应用，让我们能够通过大数据直观展现产业状态，实现全产业链数字化监控与智能预警。”边操作平台，高青黑牛产业发展中心副主任李宗霖边向记者介绍，由高青县畜牧渔业服务中心牵头打造的高青黑牛全要素综合管理平台（即“黑牛管家”数字化平台），以“5G+AI”为技术核心，构建了一个集数据采集、智能分析、决策支持、全程追溯于一体的综合性数字管理系统，依托中国移动5G网络、云计算与GPU智算资源，融合物联网、人工智能、区块链等前沿技术，实现了对黑牛产业全要素的数字化重构。

“高青黑牛全要素综合管理平台”让牧场更智能

12月4日，走进高青黑牛牧场，整齐划一的牛栏里，精心饲养的高青黑牛或饮水，或休息，一派悠然自得。可以看到，每头黑牛都佩戴了RFID高频电子耳标和生命感知项圈等5G+物联网设备，实现了牛只体温、心率、步数、行为轨迹等数据的实时采集。

RFID高频电子耳标和生命感知项圈等5G+物联网设备

电脑屏幕上，数字牧场平台堪称智慧牧场的“神经中枢”，实时采集的数据将通过5G网络同步至平台，AI视频分析技术也能精准识别牛只发情爬跨、跛行等异常行为，实现健康预警。同时，结合每头牛专属的电子档案，平台还能智能生成“一牛一策”的精准饲喂方案，并联动环境管理系统自动调节牧场温湿度、通风条件，让养殖从“凭经验”转变为“靠数据”。

除此之外，作为畜牧业的重中之重的防疫问题，在智慧牧场中又有了新解法。“之前靠经验，多观察，现在可省心多了。”牛场工人老李感受到的“省心”多亏了高青黑牛全要素综合管理平台中的智慧防疫云平台。平台内有疫苗管理与疾病知识库，可自动提醒接种计划、预警疫苗库存，还能基于AI模型生成疫情风险热力图，支持一键上报监管部门，配合远程诊断系统，大幅缩短疫病处置时间，减轻了村级防疫员的工作负担，为高青黑牛养殖的疫病防控筑牢屏障。

在产品流通与安全保障环节，可追溯云平台发挥了关键作用。在屠宰、加工、物流、销售各环节，通过扫描标识实时录入关键信息，并利用区块链技术对关键节点数据进行存证，确保信息不可篡改。消费者只需扫描产品包装上的二维码，即可查看黑牛全生命周期信息，包括出生日期、养殖环境、饲料来源、检疫报告等，极大提升品牌公信力与消费者信任度。

为打破产业链各主体间的信息孤岛，平台还创新性地搭建起全要素“数据库”和信息“共享流”。通过标准化API接口，与金融、保险、政府监管等外部系统安全对接。例如，向保险公司开放牛只健康数据，支持精准保险核保与定损；向金融机构提供活体资产确权与动态评估数据，助力养殖户便捷获得“惠农贷”等融资服务。这些功能不仅提升了产业协同效率，也构建了“产业+金融+科技”融合的数字化生态。

这样高效便捷的“智慧牧场”如何搭建？淄博移动高青分公司副总经理孙玉洋向记者揭开谜底。

“高青黑牛全要素综合管理平台的建设，是淄博移动依托5G技术与人工智能能力在智慧农业领域深度融合的一次成功实践。淄博移动高青分公司充分发挥‘5G+算力+物联网’的优势，为平台提供稳定高效的网络支撑与云端算力保障。”孙玉洋表示，“未来，我们将持续发挥‘5G+AI+算力’的综合优势，持续优化平台功能，探索AI育种、智能屠宰线控制、市场预测分析等更多应用场景，为高青乃至全国智慧农业建设提供更坚实的技术支撑。”

高青线下的“智慧牧场”

从“靠天吃饭”到“用数管理”，从“粗放散养”到“智能精养”，高青黑牛产业的数字化转型，正成为我国智慧农业发展的一个生动缩影。以5G+AI智慧牧场为代表的技术创新，不仅重塑了产业发展格局，更蹚出了一条科技赋能乡村振兴、数据驱动农业现代化的新路径。

（大众新闻·鲁中晨报记者宋明君 通讯员翟鹏）