“培”你探市场 | 年货清单“刺客”出没！淄博手剥松子198元/斤，同类干果价差最高超百元

春节脚步渐近，家家户户陆续开启年货采购模式，干果炒货作为年货清单上的“标配常客”，其价格走势备受市民关注。2月4日，记者实地走访淄博中心城区多家炒货店发现，坚果市场已全面进入春节销售旺季，整体价格偏高，且不同品牌、不同门店间的同类干果价差显著，最高相差超百元，引发市民热议。

在中润大道中段的薛记炒货店内，各式干果、炒货及休闲食品琳琅满目，氛围感拉满。记者留意到，高端干果价格尤为突出，其中手剥松子售价高达198元/斤，什锦蘑菇脆120元/斤、碧根果仁98元/斤，即便是常见的巴旦木、原色开心果，售价也分别达到43.8元/斤、79.8元/斤，开口松子则为83.8元/斤。

随后，记者走进北西五路中段的鑫忆品香干果店，这里主打现炒现卖，干果新鲜度十足。同款干果价格与薛记炒货呈现明显差异：开口松子售价99.9元/斤，比薛记炒货高出16.1元/斤；巴西松子158.8元/斤，较薛记198元/斤的手剥松子便宜近40元；此外，散装每日坚果（核桃仁）56.8元/斤、中尖碧根果59.8元/斤，价格均低于薛记同类产品。

相较于连锁品牌店，北西五路的核桃家干果店价格则更为亲民。记者看到，该店干果已全部摆至店外促销，同类干果因品相不同，价格也有所区分：松子王75元/斤、开口松子68元/斤，较薛记便宜15.8元/斤；碧根果、巴旦木售价分别为45元/斤、35元/斤，比薛记低约一半；大开心果65元/斤、普通开心果48元/斤，性价比凸显。

“品牌店的炒货在品相、卫生和加工工艺上更有优势，价格自然偏高。”有营业员向记者解释，今年春节前大部分干果价格与去年同期持平，但较平时略有上涨，其中巴西松子因皮薄肉厚、口感出众，涨价幅度最为明显。而同类干果价差大，核心原因在于进货渠道不同，品牌店多采用优质原料和精细化加工，成本更高。

山东卓创资讯分析师表示，从民生消费视角来看，春节节日性需求拉动，是干果价格小幅上扬的关键。与此同时，消费者需求也从过去的花生、瓜子等基础品类，转向碧根果、夏威夷果、高端松子等优质品类，这背后是居民收入与消费观念升级的体现。品牌干果商通过优化包装、深耕健康概念，提升了产品附加值，也拉开了价格差距。

分析师在此提醒广大市民，选购年货干果时，可结合自身需求和预算理性消费，无需盲目追求高端品牌，兼顾品质与性价比更为重要，让年味不掺“贵味”，安心备年货、欢喜过春节。

（大众新闻·鲁中晨报记者 张培）