单品年销百万，复购超四成，鲁味老字号在拼多多交出新答卷

1月16日上午，青岛市城阳区周钦公流亭猪蹄的生产基地内，一派繁忙景象。标准化车间里，多条生产线全速运转，工人们正将一袋袋真空猪蹄打包装箱，然后发往全国。厂区院内，物流车辆穿梭不息。

这忙碌的一幕，不过是这家170年中华老字号的日常。

借电商特供款打开全国市场、两年销售额超四百万元……从加拿大留学归来后，“蹄二代”高大明正带领着周钦公流亭猪蹄在拼多多平台上开辟出一条品牌化、年轻化的发展新路。

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借新电商走向全国

作为著名的地方小吃‌，周钦公早已融入青岛的城市记忆。资料显示，周钦公品牌渊源肇始于1855年，历经170年八代人的传承，2016年列入山东省非遗名录，2024年获“中华老字号”认证。

此前，周钦公流亭猪蹄主要依赖商超等渠道销售。随着电商浪潮袭来，嗅觉灵敏的高大明也早早下定了深耕电商的决心。经过市场调研，他们最终选择了拼多多作为主要转型平台。“拼多多用户基数大、消费频次高，特别是对食品类目的接受度很高。”高大明坦言，“平台‘农产品上行’战略和‘百亿补贴’政策，为我们这样的传统食品企业提供了难得的机遇。”

2022年3月，周钦公正式入驻拼多多。

借助拼多多的渠道网络，这一青岛味道很快打开了全国市场。“东北三省、广东，江苏、浙江、上海成为我们的新增长市场。虽然我们在线下有13家直营酒店，但所有尝过我们产品的消费者特别是南方消费者，基本都在线上下单复购。”高大明表示。

2024年，周钦公流亭猪蹄及系列产品迎来爆发，在拼多多的年销售额突破两百万元，产品复购率达到35%。

更令高大明欣喜的是，通过拼多多平台，周钦公品牌产品已经深度覆盖全国市场，品牌知名度大幅提升。

“我们原本只是一个区域品牌，现在通过拼多多，全国各地的消费者都能品尝到我们的产品。”高大明兴奋地表示，“这为我们未来的全国化布局奠定了基础。”

同样是经典山东品牌的伟龙食品，也吃到了拼多多的红利。

伟龙食品扎根齐鲁大地，用三十多年的时间，打通了当地主要的经销商网络。不少人儿时记忆中的香葱小饼干，就是伟龙旗下的明星产品。为了吃到电商红利，伟龙食品早在2017年曾涉足线上，但彼时传统电商经营门槛较高，而工厂缺乏懂流量运营、数据分析和年轻消费者心理的复合型人才，让拥有一流产品力的伟龙陷入“酒香也怕巷子深”的困境。

“我们当时带着做传统渠道的思维做线上，以为靠品牌口碑就能打开市场，却不懂流量运营、视觉营销这些新逻辑，空有好产品却不知道怎么触达消费者。”回忆起早期转型的挫折，伟龙品牌品保部主管杜国士坦言。

真正的转机来自于战略调整与平台赋能的双重助力。一方面，伟龙食品果断在杭州设立线上团队，将其打造为感知市场的“眼睛”和“耳朵”，补齐了运营短板。

另一方面，拼多多的低门槛入驻政策与精准扶持，为其打开了线上的突破口。“平台的扶持很实在，不仅降低了我们的运营门槛，还通过百亿补贴减少了新客获取成本，让我们能把更多资源投入到产品研发和消费者服务上。”伟龙电商事业部主管负责人李志伟表示。

凭借这一组合拳，伟龙在线上实现了快速起量。数据显示，其线上年销售额已超七千万元，其中两年前试水的拼多多渠道，年销售额已突破800万元，今年更是有望实现千万年销。

值得一提的是，拼多多推出的“电商西进”策略，为伟龙打开了广阔的西部市场。自2024年9月起，拼多多在首创中转集运包邮模式基础上，免除商家发往西藏、内蒙古等西部地区的物流中转费，伟龙食品发往这些地区的订单量增长了近20%。

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平台赋能：

特供款猪蹄精准击中新需求

电商的试水成功让高大明深有感触，“拼多多是一个努力就能看到结果的平台，只要老老实实做产品，就会有回报”。

2022年下旬，入驻仅半年的周钦公店铺便获得了拼多多“黑标店铺”认证。“这不仅是流量扶持的开始，更是品牌获得官方背书的重要标志。”高大明表示。黑标认证后，店铺获得了显著的流量倾斜，产品在搜索排名、活动展示等方面都获得了优先位置。

“拼多多让我们能够以较低成本快速测试不同区域的市场反应。”高大明说。通过平台的“店铺矩阵”功能，周钦公已开设三家店铺，分别主打经典款、创新款和礼盒款，形成协同效应。

此外，在平台运营团队的建议下，高大明还针对拼多多用户特点，专门开发了300克装“特供款”猪蹄。“拼多多的用户数据显示，小规格、即时消费的休闲食品更受欢迎。”电商负责人于剑介绍。这款产品上线后迅速成为爆款，复购率超过40%。

平台“店小二”还根据消费大数据，指导品牌进行场景化营销。“年货节期间，我们推出了生肖主题礼盒和‘团圆宴’套餐，这些都是基于平台对节庆消费趋势的洞察。”于剑补充道。这些精准的营销策略，使得品牌在2025年拼多多年货节期间销售额同比增长超过300%，也让团队对今年的年货节更加期待。

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对话00后：

山东老字号焕新

目前，周钦公在拼多多平台的销售额已占线上总销售额的60%以上。“我们的目标是到2026年底，线上渠道总销售额占比达到三分之一。”高大明透露。

同样，从线下代工巨头到线上品牌新势力，伟龙的转型之路，是拼多多产业带扶持政策的成功实践，也是传统鲁味创新发展的生动写照。

从周钦公的百年猪蹄到伟龙的香葱饼干，两个案例清晰勾勒出一条传统产业带品牌在数字经济时代的焕新路径：以坚守品质为根，以平台赋能和数据分析为翼，通过产品创新与精准营销，实现品牌年轻化与市场全国化。它们的成功实践表明，拼多多等电商平台不仅是销售渠道，更是品牌焕新的加速器与连接亿万消费者的高速公路。在这里，老字号找到了与00后等年轻一代对话的新语言，让历经时间淬炼的传统风味，在新时代飘得更远、更香。

（半岛全媒体记者 刘浩）