让“幽灵外卖”无处遁形！6月新规为保障“舌尖安全”加码

海报新闻编辑 孙姝华

近年来，网络餐饮业态迅猛发展，外卖早已成了大家日常吃饭的选择之一，尤其深受年轻人喜爱。可不少人也犯愁，外卖点起来方便，想吃到安全靠谱的美食，却总遇到各类乱象。

不过，好消息来了，自6月1日起，这种乱象将迎来“终结者”∶《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式施行，专门整治外卖行业乱象，山东也将同步落地执行。

这次新规直接冲着痛点去，把大家关心的问题一一落实。外卖平台不能再简单走流程审核，必须严格核查商家资质，每六个月就要重新核验更新一次，还要和监管部门数据做比对，从源头挡住问题商家。

外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致，必须在主页面显著位置持续展示经营资质、实体经营门面照片、实际经营地址等核心信息，或设置清晰的信息链接标识。

更让消费者安心的是，新规明确要求专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置“无堂食”标识，且外卖平台需将该标识同步展示在商家列表页面。

这意味着，往后你点开外卖APP，哪家是正规实体店、哪家只做外卖但没有堂食，证照清清楚楚——再想藏着掖着搞"幽灵店"，可没那么容易了。

针对网络餐饮安全，山东也一直在行动。今年3月，山东省市场监管局召开餐饮服务企业合规经营行政指导会议，督促网络餐饮服务经营者、餐饮服务连锁企业全面落实主体责任，切实采取有力措施，防范化解风险，守牢食品安全防线。督促平台开展自查自纠，加大 “幽灵外卖” 筛查力度，督促落实无堂食外卖标注，支持入网餐饮服务提供者通过“互联网+明厨亮灶”等方式公开餐食加工制作过程。

此次新规的落地无疑为消费者送上一颗“定心丸”，也为行业健康发展划定了清晰边界。今后，消费者点外卖时，可直观核对商家资质、地址、堂食情况等信息，若发现证照造假、“幽灵餐厅” 等问题，可直接进行维权。

期待6月1日后，每一份送到消费者手中的外卖，都能兼具美味与安全，都能真正做到来源可查、安全可靠，让大家吃得放心、吃得舒心。