枣庄非遗面塑贺新春

新春临近，枣庄市中区非物质文化遗产“鲁南花馍”传承人王欣在家中用小麦面粉、红枣等食材制作“鲁南花馍”，迎接新年的到来。

记者来到王欣的工作室，王欣正在为花馍作品《祥龙献瑞》制作最后一朵祥云，经过揉搓、塑形，短短几分钟，就制作好了这朵祥云，并将它组装到《祥龙献瑞》作品上。

“我的这件作品叫《祥龙献瑞》，主要设计了四个主体，一个是石榴，再一个是龙，祥云和牡丹为题材。”王欣介绍如是说。

据了解，鲁南花馍，又称为“面花”，不仅可以食用，还是一种享誉中外的民间艺术品，花式各样，五颜六色，距今已有一千多年的历史。鲁南花馍的制作工艺从麦子的筛选、晾晒，面粉的加工，再经过凝水、萝面、制酵、揉面、捏形、醒馍、蒸制、着色、插面花等九道工序方可完成。王欣创作的《祥龙献瑞》作品以舞龙场景为题材，融入枣庄石榴特色，呈现出“多子多福”“龙腾华夏”的祥瑞气象。

（大众新闻客户端记者 孟令洋 通讯员 渠玉峰 姜超 李森 报道）