新春走基层｜鸡饲料里有秘方，“科技蛋”3元一个不愁卖

“咯咯哒，咯咯哒......”未见鸡舍，先闻鸡鸣。2月5日，雪后初晴，天刚擦亮，淄博市周村区南郊镇郭米新村村民韩素贞便踩着寸半高的积雪来到村东首的蛋鸡鸡舍，清扫积雪后，开始了一天的工作。

“咱们的鸡蛋论个卖，一个就要3元，还不愁卖！”驾驶鸡舍巡视车的韩素贞与同事分工合作，一高一低仔细巡视着27000多只蛋鸡，检查鸡的状态，剔除病、弱、残次个体，“最近有几只鸡状态不太好，昨天又下了一夜雪，在家里我也心里不踏实，所以就早点过来看看。”

郭米新村的“金蛋蛋”有啥不一样？

“别看它个头小，但是确实名副其实的‘科技蛋’，又叫DHA鸡蛋。经过权威机构科学化验，这种鸡蛋富含的DHA每百克含量高达200毫克左右，远远高于普通鸡蛋。”郭米新村党总支书记郭良新变戏法似地不知从哪里摸出几个乒乓球大小的鸡蛋，笑着告诉记者，之所以DHA含量高，能卖高价，关键在于饲料有秘方，比如就有火爆健身圈的超级食物奇亚籽、亚麻籽等。

近年来，南郊镇结合各村特色农产品和传统手工艺，创响一批“土字号”“乡字号”特色产品品牌。郭米新村的DHA鸡蛋便是其中之一。

其实，早在2018年，江南大学食品学院的沈晓芳教授团队就与郭米新村结缘，将DHA蛋鸡养殖研究课题放在了村里。课题从开始试验到成果转化落地，历时三年。

2021年7月，有了江南大学的技术支持，郭米新村以党组织领办合作社和山东齐米滋农业科技发展有限公司共同出资，建设900平米鸡舍一栋（可容纳3万只鸡）、全自动成套设备四列、蛋库饲料库一栋等，深化校地合作，推动“DHA营养强化鸡蛋项目”技术成果转化落地，产业化发展。

“项目的落地，为我们村带来了机遇，更刷新了大家的观念。”郭良新说，除了技术员，自己和其他人都是“半路出家”，“过去没养过鸡，一开始还真怵头，但好在有沈教授团队手把手的技术指导和市场推介，再有数字技术的赋能，我们很快就走上正轨，不仅鸡蛋品质稳定，还不愁卖”。

郭良新提到的数字技术指的是鸡舍在建设时搭建的智能化平台，通过微信小程序可随时掌握鸡舍内的温湿度、通风情况、饮水量、产蛋量等信息，极大程度降低了养殖的风险系数。

2023年，郭米新村的DHA鸡蛋远销苏州、上海等地，实现销售收入超1000万元，村集体直接增收4万元。如今，春节前后，郭米新村的DHA鸡蛋早已被预订一空。

产品供不应求，郭米新村于去年又启动了二期鸡舍的建设，计划新增3万只蛋鸡。

“目前，鸡舍主体已建设完毕。项目建成后，将有效填补鸡舍蛋鸡淘汰养成空白期，预计实现新增年销售收入1000余万元。”山东齐米滋农业科技发展有限公司负责人韩霜介绍。

“越来越多的人注重生活品质，富营养鸡蛋产业形势一片大好。”郭良新说，在郭米新村未来的发展蓝图里，远不止加大蛋鸡养殖规模这么简单，“我们计划在未来几年，打造蛋鸡养殖、休闲观光、体验游玩于一体的农业养殖综合体，配套蛋鸡文化游，农耕体验，蛋鸡文化长廊，小型鸡舍喂养体验，五谷杂粮种植观光等项目，打响我们郭米新村自己的品牌。”

（大众日报·大众新闻客户端记者 王佳声 刘磊 实习生 王慧聪）