牛国栋丨三大马路与City walk

“罗马不是一天建成的”，济南商埠亦如此。

商埠开建时，马路是由东到西，自北向南，逐渐铺陈开来。在经纬天地间，作为“经”字头的东西主干道，尤其是经一路到经三路，每条马路所串联的建筑及业态都有相似功能，与其他道路也有了差异化分工。紧靠胶济和津浦铁路济南站的一大马路，沿线主要为货栈、面粉厂、客栈和宾馆；二大马路主打商业零售与金融交易；三大马路则以洗澡堂、餐馆、公园、电影院、照相馆、古玩店、图书馆为主，我姑且称其为“消遣之路”。

济南最早放电影是在老城，那时这种稀奇的洋玩意还叫“电光影戏”，但最早的专业电影院却出现在开埠后的经三路纬二路西侧路南，这便是“小广寒”。影院主人最初是德国人，影院分上下两层，可同时容纳540人，有楼座、池座、正厅和包厢。最初放电影用的是便携式手摇自磨电放映机，放映无声电影，也称“默片”。当时的电影时长很短，内容多是卓别林、罗克主演的滑稽片、外国风光片和魔术片。

1927年之前，这里一直是济南唯一专业影院。1946年改名为国民电影院，1948年改为济南电影院，1950年又改名为明星电影院，还一度成为中苏友好电影场。1955年明星电影院迁至经七路纬十二路。“小广寒”原址很长时间作为济南市卫生教育馆,办过计划生育类展览。改革开放后,曾有企业借用作为文艺活动场所,后因年久失修,楼顶塌陷,建筑近乎废弃。

为活化利用这一濒危建筑，民营资本注入后，翻建修缮时间长达两年半，2011年6月1日，“小广寒”变身为电影主题餐厅，开门纳客。店内家具陈设，转角楼梯，处处散发着民国情调，各个角落展示着各式老电影放映机，还时常放映老纪录片，昭示着餐厅主题。菜品中西混搭，即所谓“无国界”融合菜，其主推的“分子料理”，让人们对烹饪有了新认知、新理念。

自“小广寒”西行至纬三路，西南角有座中西合璧的三层楼房，这便是实业家张采丞的故居。开埠初期，他租借商埠的大片土地相继开办粮栈、面粉厂、榨油厂、铁工厂和酱园，均以“兴顺福”字号与品牌经营，并在泺口和其老家寿光羊角沟建有分号。因善于经营，注重商誉，张采丞不久即成为济南实业界富翁，1925年还被推举为济南商埠商会会长。

前些年，这片街区拆迁改造，张采丞故居及另外两座洋房得以保留和修缮。建成的“老商埠”风情商街，辟有餐馆、酒吧、咖啡厅、古着店、相声社、文创小铺和休闲书屋等，将城市记忆、文化碎片、生活场景与商业空间融为一体，成为济南中部的网红打卡地。

经三路纬四路西北角，与“老商埠”斜对面，是老字号饭馆“便宜坊”。早年间，北京以烤鸭出名的便宜坊为山东馆子，这家便宜坊的创始人张月祥却是天津人，他主打锅贴，以三鲜馅、猪肉馅和素馅为主，皮薄、馅多，底面深黄、酥脆，两端张口，馅料微露，鲜香诱人。其招牌菜品还有扒海参、扒鸡腿、扒猪肉、扒面筋等“天津四扒”和天津元宝肉，体现出张老板的家乡情怀。今天的便宜坊，依然坚守着现做现卖的锅贴招牌，成为几乎每桌必点之特色面食。其挂炉烤鸭也颇受青睐，让我联想起当年京城“便宜坊”那帮山东人所创造出的辉煌。

“便宜坊”西行几步的路南，是济南有名的皇宫照相馆，创立于 1932 年，店主张鸿文，民国时曾任济南市工务局长。当时济南有21家照相馆，从店堂到设备再到技术力量，“皇宫”首屈一指，无人能及。1943年，与“皇宫”相邻的容彰照相馆技师白树元、王誉重合资承租了“皇宫”全部设备和门面，将字号“皇宫”后面加了“昌记”二字，以示区别。但门面上的字号未作改动。上世纪五、六十年代，济南“皇宫”与青岛“天真”一同被评定为特级照相馆，成为全省同行业翘楚。

如今这家百年照相馆的一楼仍为影楼，从吱吱嘎嘎的老木楼梯拾级而上，二楼为济南本土的“全国最美书店”阡陌书店分店。十年前的小雪节气，“阡陌”便是从“皇宫”诞生，如今已在济南、青岛、淄博周村等地分布有九家门店。凸显怀旧风潮的阅读空间里，个性化图书与文创衍生品共处，古城文脉与商埠风尚同在。在老旧的沙发上沉下心来，点一杯咖啡，读些杂书，偷得半日闲，不问东西。如作家张抗抗所寄语那般：“寻寻觅觅，书海阡陌”。

“皇宫”西邻也是栋百年洋楼，据说早年是官宦人家。如今这里辟为毕萃餐厅，主打休闲西餐，诸如烟熏三文鱼班尼迪克蛋、北非蛋烩牛排、英式全餐、谷饲肉眼牛排等，看到这些有些新奇的菜名，便不难想象其中的异国味道。其装修无疑时尚与新潮，欧式轻奢风格，白色与米黄色相间。踏上螺旋式楼梯，三层是露天平台，在此小坐，眺望商埠岁月留痕，思考漫漫人生，是个不错的地方。

“毕萃”向西，至纬五路口，马路南侧便是中山公园，原名商埠公园，这是济南园林史上第一座公园，开园几乎与开埠同期。园内山石池水，亭台曲径，奇花异木，蝉噪鸟鸣。1925 年 4 月 4 日，省城社会各界在公园召开孙中山逝世追悼大会，各界敬送的挽联挂满公园。公园自此改称中山公园。1951年，公园更名人民公园。1986年，为纪念孙中山诞辰120周年，中山公园复名至今。孙中山孙女孙穗芳捐赠的孙中山全身铜像立于公园南侧回廊旁，基座每个立面分别镌刻着“格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下”，体现了国父的政治抱负。

1953年，济南市图书馆创建于公园北侧，成为商埠区域内规模最大的阅读空间。市图在西城建起新馆后，这里至今专为市少儿图书馆，成为小朋友们喜爱的读书好去处。2003年6月，中山公园开办旧书市场，有两三百多家书商入驻，遮阳棚下，一个个铁皮柜台次第排开，各色旧书堆积如山。人们不仅在这里淘书，还会遇到些古玩旧物，也使这座有着120年历史的老公园不再孤独与寂寞。

沿经三路再西行，至纬六路交界口西北角，有栋坐西朝东的三层洋楼，这便是山东丰大银行旧址，建于1919 年，由先后担任过北洋政府国务总理的潘复和靳云鹏等人发起创办，并获财政部批准注册。

济南商埠内有多国风格建筑，德式、英式、美式和日式比较多见，而这幢建筑呈现的是南欧巴洛克建筑风格，成为济南稀有的建筑“孤本”。

2005年，纬六路拓宽时为保留这座建筑，利用民间投资将此楼向西迁移了 15.4 米，这是济南历史上第一次对传统建筑进行的平移保护。如今此楼辟为“老洋行”精品民宿，装修复古并兼具时代风尚，有十八间风格各异的客房，配套有天井小院、天台小院，并提供简餐，住在此，穿越时空之感会油然而生。

这条“消遣之路”的看点远不止于此。不经意间，里弄小巷，拐弯抹角，楼上楼下，只要你细心寻觅，定会遇到各种小店，那些被小老板们精心设计与布置的橱窗，也成为此街一道风景。在逛街打卡拍照的人群中，美女靓仔毫不稀奇，穿着打扮见怪不怪。

“看不够的老商埠，走不完的经三路”，此话看似夸张，却也并非虚言。

（作者已授权大众新闻客户端共享内容，如转载请经原作者授权）