《故乡槐花情》文/侯保军

故乡槐花情

侯保军

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。”这句诗出自宋代苏轼《槐花》的诗，五月，阳光正好，微风不燥，空气中弥漫着甜丝丝的气息，那是槐花绽放的信号。那在一簇簇泛在葱茏的绿色是的槐花，似云丝在云卷云舒，似棉团膨胀成一个个圆球，如雪团滚动着雪屑，如月光带来一捋清凉

每当故乡槐花开放的日子，空气里都是香甜味道。那些槐花是美丽的， 远远望去，槐花如白雪般挂满枝头，又似层层白云缭绕其间，如梦如幻。走近细瞧，那一簇簇、一串串的槐花，挨挨挤挤地缀在翠绿的枝叶间，像是倒挂着的白色风铃，又宛如一只只展翅欲飞的蝴蝶，在微风中轻轻摇曳，灵动而美丽。

每一朵槐花都像是精心雕琢的艺术品，它有五片花瓣，其中一片向后仰，微微带着浅浅的黄色，左右两边是两瓣洁白的小花瓣，中间弯弯的花瓣包裹着黄色的花蕊，花萼则根据花的形状巧妙地形成，精巧别致。 槐花的香气，清新而淡雅，似有若无地在空气中飘散，宛如一首悠扬的小曲，轻轻拨动着人们的心弦。当微风拂过，那股香气便愈发浓郁，带着一丝丝甜意，扑鼻而来，让人不禁深深吸气，仿佛要将这醉人的香气全部吸入体内，沁人心脾，令人陶醉其中，

槐花盛开的季节，整个槐树都充满了生机与活力。在阳光的照耀下，绿叶愈发翠绿，槐花愈发洁白，阳光穿透枝叶的缝隙，在槐花上镀上一层细碎的金箔，斑驳光影里，串串槐花似缀满银铃的流苏，在枝头摇曳生姿。树下散落着星星点点的花瓣，宛如铺就的花毯，引得蜜蜂穿梭其中，嗡嗡的振翅声与枝叶的沙沙声，蜜蜂在花丛中忙碌地穿梭着，嗡嗡地叫着，贪婪地吮吸着花蜜，为这宁静的画面增添了一份动感与活力，也让人们感受到了大自然的美好与神奇。

故乡到处是槐树。特别是苹果园边的槐花树，像一坨坨的白云，托在碧绿的叶簇中，特别是苹果园边的槐花树，像一团团似雪球，如梨花，托在碧绿的叶簇中。远远望去，洁白的槐花与新抽的苹果叶相映成趣，微风拂过，枝头的槐花如同被惊醒的蝶群，簌簌颤动，细碎的花瓣轻盈飘落，宛如春日里纷扬的雪霰，浓郁的槐花香与苹果树叶的青涩气息交织，氤氲成清甜的薄雾，笼罩着整片果园。

因为故乡苹果园边的槐花树低，所以我们三五成群的总爱去那儿摘槐花，起初，我们几尝试徒手采摘，我们几个手拉手，肩托肩笨拙的抱着树向上爬。一个个像个笨能，刚爬上去底下的撑不住劲摔下来，一个个人仰马翻，笑得乐此不疲。槐树高大，枝桠上还有尖刺，好不容易够到一串，手却被扎得生疼，也只能摘下寥寥几朵，吃进嘴里那几片槐花如食“鸡肋"。被扎得手也破脸脱皮。大家望着满树繁花，满心不甘。无可奈何。

后来，大人们教我们用工具。找来一根长长的竹竿，顶端绑上用粗铁丝弯成的钩子，或着拴上麻绳套上拧。小伙伴们分工明确，个子高的负责用竹竿钩树枝，其他人则在树下提着竹篮，眼巴巴地盯着被钩住的树枝，随着树枝晃动，一串串槐花簌簌落下，像雪花般飘进篮中，我们欢呼着、争抢着，笑声回荡。有时，为了够到更高处的槐花，会爬树的，小伙伴会像小猴子一样，手脚并用爬上树，坐在粗壮的枝桠间，把一串串槐花扔给树下的人，那模样，神气极了。含苞待放的花骨朵最是清甜，盛开过头的槐花，香味和甜味都淡了些，还容易有小虫，所以我们总会仔细挑选。清晨的槐花带着晶莹的露珠，饱满又鲜嫩。吃的时候最甜，这个时候，我会放开肚皮吃，像老牛咀嚼，吃得我肚胀如皮球，半夜直窜稀才作罢。

槐花摘回家，母亲便开始在这个季节做美食，给我和妹妹做槐花锅搭，那个年代是整天是玉米面煎饼，玉米面饼子加清水咸菜的清苦日子，槐花不失为打牙祭解馋的好食品。

母亲把白白的槐花撸下来，用水洗净，加面粉加鸡蛋拌好，铁锅里化上大大白猪油，待烧热后，沿着铁锅转圈把槐花拌好的面糊倒下来，随着嗞嗞冒油的沸腾声，白色的面糊被炸一块香气扑鼻的面锅搭，母亲端起铁锅巧手一翻，色泽金黄如夕阳颜色的呈现在眼前，母亲看着我和妹妹馋得如小猪小狗一样喊叫着的样子，笑得眼泪出来了，她撵着我们出灶房，叫我们在外面等候，怕烫着年幼的我们。

出锅的槐花锅搭真好吃，两面翻烙的如白云盖上的金色的阳光，泛着斑斓的色彩，咀嚼在嘴里，槐花的香甜，鸡蛋面的软糯，猪油的香气缠丝着我的味蕾，我一阵狼吞虎咽，吃得肚子胀如皮球，我走在大街上，左邻右舍都笑说我是小员外，真给你娘装面子呀，母亲听后笑得眼泪出来了。

母亲还会槐花蒸槐花，洗净的槐花拌上面粉，放入蒸笼，不一会儿，厨房里就弥漫着槐花独特的清香。出锅后，再拌上蒜泥、辣椒和香油，入口软糯，花香在舌尖散开，是五月时节独有的乡村菜品。槐花炒鸡蛋也别有一番风味，鸡蛋的金黄与槐花的洁白相互映衬，吃起来鲜香可口，满是春日的气息。当然那时候的鸡蛋不是随便吃的，鸡蛋只有我们在生病的时候可以吃，平日是卖鸡下的蛋，是称盐打油盘算细水长流的日子。但在槐花盛开的日子，可以用一两鸡蛋来解馋的。

母亲用槐花各种吃食，包成槐花包子，咬一口，汁水四溢，甜中带香，那是独属于家的味道。用槐花蒸饼子，槐花加玉米面烀成锅贴饼子，黄中带红红中透焦，咬一口带着粮食的焦糊的香。槐花窝窝头，上边尖下边圆洞，蒸熟后我让我吃尖，她吃腚，说吃尖当大官，于是我吃了好几个窝头尖，直撑得我不行才罢，后来才知道母亲为了让我吃饱饭长身体骗我的。那槐花菜饼，两张单面饼合在一起，中间摊着槐花馅，加五香粉，盐，猪油，在铁鳌子上翻烙一会儿，熟透后白白的饼上像撒的黑芝麻，咬一口热气腾腾，卷着大葱一吃，真爽。槐花小豆腐制作还要带着嫩嫩的槐叶一起加碾碎的黄豆蒸加盐后，让它带着大自然的清纯味道，蒸熟卷煎饼就大蒜。吃个狼吞虎咽。

槐花小豆腐槐花盛开的季节，母亲做的槐花食品能吃二十多天，在那个物质相对贫困的年代，为了让年少的我长个好身体，母亲总变着法让我吃好吃饱饭。

如今，离开老家多年，城市里鲜少见到槐树，即便有，也被保护起来，不能随意采摘。每次在超市看到售卖的槐花，总会想起儿时在老槐树下摘槐花的场景，虽然现在能轻易买到，但总觉得少了那份与伙伴们一起在树下嬉笑打闹、与自然亲密接触的快乐，以及母亲亲手烹饪的温暖。

又是一年槐花香，记忆中的槐花，是故乡的味道，是童年的快乐，也是对过去时光深深的眷恋。

不必太纠结于当下，

也不必太忧虑未来，

当你经历过一些事情的时候，

眼前的风景已经和从前不一样了。

——村上春树

作者简介：侯保军，男，70后，居泰安大汶口，十九岁发表文章，山东作家协会会员，中国散文学会会员，作品见《北京文学》《散文选刊》《海外文摘》《中华文学》《散文百家》《时代文学》等全国各地报刊杂志。《齐鲁晚报》签约作家。