农村集市甘薯掠影：烟火中的家乡文化与“好品山东”

采风汶上新农村集市，甘薯，一抹不可或缺的亮色，牵扯出悠悠乡情与深厚的地域文化。

踏入集市，大小不一的甘薯，有的表皮沾着新鲜泥土，，带着土地的质朴与生机。薯块形状各异，或圆润如球，或细长蜿蜒，皮色或是淡红泛黄，或是紫褐相间，宛如大地调色盘不慎打翻，落在了农村集市天地。

摊主们热情吆喝，嗓音裹挟着本土腔调，朴素却极具感染力：“自家种的地瓜，甜得很呐，煮着吃、烤着吃都中！”那亲切劲儿，瞬间拉近与顾客距离。他们熟练拿起薯块，介绍着品种特性：有适合煲汤的糯香薯，入口即化，汤汁浓稠；还有烤制专用的蜜薯，糖分凝萃，高温下焦糖滋滋作响，掰开便是橙黄诱人的薯肉。过往乡邻围拢挑选，双手翻动薯堆，像是在甄别珍贵宝物，眼神专注，偶尔互相交流几句种植心得，“今年光照足，这薯长得俊”“施肥得讲究，不然甜度出不来”，言语间满是农人对土地的敬畏与耕耘智慧。

甘薯种植，于汶上而言，是传承数代的技艺与情怀。从春日育苗，嫩芽破土，到夏暑栽插，绿蔓爬坡，再至秋霜渐染，薯块饱胀，每一步皆循天时、秉地利、注人和。老辈人遵循祖训，深耕细作，选用优质薯种，施农家肥滋养，以传统耕作方式赋予甘薯天然风味。田间管理一丝不苟，除草、追肥、防虫，精雕细琢，待收获季，一垄垄薯藤下挖出沉甸甸希望。这般匠心，让汶上甘薯脱颖而出，成为“好品山东”拼图中鲜活一角。它承载着齐鲁大地农耕文明底蕴，凝聚着劳动者汗水与智慧，似一部部活态史书，于土地生根发芽。

集市上的甘薯交易，不只是买卖往来，更是乡土情谊纽带。烟火袅袅中，汶上农村集市因甘薯蓬勃生气。扎根乡土，却又借这一方小天地，向外界递出“好品山东”名片。甘薯，裹挟乡音、乡情，带着泥土芬芳与文化厚度，爬出田埂，登上餐桌，走入人心，续写着家乡故事，岁岁年年，永不落幕。在这喧嚣尘世一隅，它们静静诉说：此心安处，便是吾乡；这土地馈赠，乃生活至味，文化之根。（作者:济宁汶上县次丘镇枣杭村王华康王身思）